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Estructura y Economía del Mercado Turístico es, primeramente, un libro orientado a la formación de nuestros futuros profesionales del sector turístico, la primera «industria» del país. Su estructura trata de cubrir las necesidades académicas de los alumnos de primer curso de los estudios turísticos. Pero también es un documento flexible que puede ser empleado por profesionales del sector, policy makers e investigadores. Esta tercera edición de Estructura y Economía del Mercado Turístico incorpora novedades destacadas: - La sistematización y modelización de conceptos básicos, inicialmente definidos por la OMT, a través de dos modelos básicos. - Incorporación de los planes de excelencia y dinamización turística, su definición y procedimientos. - Desarrollo de aspectos de rabiosa actualidad tales como: el asunto de las compañías aéreas de bajo coste, y sus implicaciones económicas, o la introducción de actividades turísticas que adquieren mayor fuerza como, por ejemplo, el turismo náutico, el turismo residencial, el turismo musical, el turismo de juego (el nuevo «casinismo»), el turismo de shopping, el turismo enológico,... A todas estas modificaciones, se incluye la revisión y ajuste del resto de capítulos. Estructura y Economía del Mercado Turístico es un documento vivo y dinámico que, escrito de modo asequible, pretende acercar los elementos destacados de uno de los mercados más relevantes para la economía española.
