Pertenece al certificado de profesionalidad Atención Sociosanitaria a personas en instituciones sociales (SSCS0208). Corresponde al modulo MF1017_2: Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones.Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de los servicios socioculturales y a la comunidad, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad Atención socio sanitaria a personas dependientes en instituciones sociales. La competencia general que se busca con este texto es la de atender a personas dependientes en el ámbito sociosanitario en la institución donde se desarrolle su actuación, aplicando las estrategias diseñadas por el equipo interdisciplinar competente y los procedimientos para mantener y mejorar su autonomía personal y sus relaciones con el entorno.ÍNDICETema 1. Realización de la higiene y aseo de la persona dependiente y de su entorno en instituciones.Tema 2. Mantenimiento del orden y condiciones higiénicas de la habitación del usuario.Tema 3. Administración de alimentos y recogida de eliminaciones en instituciones.
>Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente Técnico Superior en Nutrición Infantil, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo. Se trata contenidos propios de acciones formativas dirigidas a la formación de trabajadores del sector productivo ? Planes de formación dirigidos a cualquier trabajador ocupado (cursos gratuitos) dentro del sector de referencia. ? Cursos de formación a trabajadores desempleados del sector no basados en la obtención de Certificados de Profesionalidad. ? Cursos de formación bonificada para empresas del ámbito sectorial.ÍndiceManual Técnico Superior en Nutrición Infantil vol. 2. Formación para el Empleo MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL TEMA 14. LACTANCIA MATERNA 1. El puerperio 2. Necesidades nutricionales en la lactancia 3. La lactancia 4. Tipos de lactancia 5. Dificultades con la lactancia 6. Posición para la lactancia 7. Duración y frecuencia en las tomas 8. Lactancia materna a demanda 9. Relactancia 10. Medicamentos Preguntas de autoevaluación TEMA 15. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA 1. Evolución de la alimentación 1.1. De los 0 a los 6 meses 1.2. A los 6 meses 1.3. A los 7 meses 1.4. A los 8 meses 2. Consejos para la alimentación del bebé 3. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé 4. Comparación de la leche materna con la leche vaca 5. Biberón 6. El calostro 7. Horario Preguntas de autoevaluación TEMA 16. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS 1. La energía 2. Proteínas 3. Hidratos de carbono 3.1. La fibra dietética 4. Las grasas 5. Vitaminas 6. Minerales 6.1. Calcio 6.2. Cobre 6.3. Cinc 6.4. Flúor 6.5. Fósforo 6.6. Hierro 6.7. Magnesio 6.8. Manganeso 6.9. Potasio 6.10. Yodo Preguntas de auto evaluación TEMA 17. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA 1. Alimentación tras el primer año de vida 1.1. Alimentación en el segundo y tercer año 2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil 2.1. Crecimiento 2.2. Peso adecuado 2.3. El ejercicio físico 3. Alimentación en la infancia 3.1 Niño preescolar de 1- 3 años de edad 3.2. Niño de 4 - 6 años de edad 3.3.- Niño de 7- 12 años de edad 4. Ritmos alimentarios durante el día. 5. Plan semanal de comidas 6. Alimentos desaconsejados 7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación 8. Consejos para evitar problemas durante la comida 9. Alergias alimentarias 9.1. Sintomatología 9.2. Actuaciones a seguir 9.3. Intolerancia a la lactosa 10. Alimentación e higiene bucodental 10.1. Afecciones bucodentales 10.2. Cuidar los dientes durante toda la vida Preguntas de autoevaluación TEMA 18. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA 1. Introducción 2. Cambios fisiológicos 2.1. El estirón puberal 2.2. La modificación de la composición del organismo 2.3. Variaciones individuales en la actividad física 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales 4. Problemas nutricionales de la adolescencia 4.1. Trastornos de la conducta alimentaria 5. Adolescentes: consejos de una vida saludable Preguntas de autoevaluación TEMA 19. LA HIGIENE BUCAL 1. El cuidado de los dientes 1.1 Cuidado de los dientes en los niños 1.2 El cuidado de los dientes en adultos 2. Como lavarse los dientes 2.1 Instrumentos 2.2 Técnicas 3. Enfermedades que afectan a los dientes 3.1. La Placa 3.2. El sarro 3.3. La caries 3.4 Gingivitis 3.5. Ulceras bucales 3.6. Encías inflamadas 3.7. Encías que sangran con facilidad 3.8. Periodontitis 3.9. Mal aliento (Halitosis) Preguntas de autoevaluación TEMA 20. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS 1. Definiciones 2. Intolerancia a los alimentos 2.1. Tipos de intolerancia a los alimentos 2.2. Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría 3. Alergias alimentarias 3.1. Datos generales 3.2. Síntomas 3.3. Diagnostico de la alergia a los alimentos 3.4. Síntomas más habituales de las alergias 3.5. Actuaciones a seguir 3.6. Situaciones de riesgo 3.7. Ideas sobre el tratamiento de alergias 3.8. Tratamiento de alergia a los alimentos 3.9. Alimentos alergénicos Preguntas de autoevaluación RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIÓN
Montse Bradford nos regala con este libro una maravillosa forma de conseguir nuestro peso natural, adecuado a nuestra constitución y a nuestro estilo de vida, y lo único que tenemos que hacer es aprender lo que nos muestra la experiencia de muchas generaciones anteriores a la nuestra; una vieja sabiduría, adaptada a la luz de los conocimientos actuales, que nos enseñará a alimentarnos de una manera sana y equilibrada, con conocimiento de causa, para ser más libres y menos dependientes. Para alimentarse bien hay que conocer las necesidades energéticas del cuerpo humano y la naturaleza de los alimentos, y comprender las relaciones entre ambos. Esto es lo que te ofrecemos, además de un recetario completo que te aportará todos los elementos que necesitas para encontrarte con tu peso ideal y en la mejor forma física y mental posible.
La extraña fascinación que el ser humano ha tenido por la terapeútica desde que percibió que los cambios en su salud lo hacían más o menos apto para funcionar en la naturaleza, lo han llevado a experimentar todo tipo de métodos, algunos tan originales que llevan el sello de la personalidad de quien los aplica. La paciente labor de Albert Ronald Morales, auténtico pionero de la Ecología en Colombia, ayudado de manera admirable por su esposa Jeanette, encaminada cristalizar la idea que un día esbozó referente al empleo de ciertas frutas en algunas afecciones clínicas, logrando recuperaciones sorprendentes no sólo por lo inesperadas sino también por sencillas, hoy es ya una realidad.
Hoy en día gran parte de la población conoce la manera en la que debemos alimentarnos. Todos somos conscientes de la necesidad de incluir mayor cantidad de alimentos frescos como frutas, verduras o legumbres, y disminuir la de alimentos ultraprocesados ricos en azúcares y grasas saturadas. Sin embargo, aplicar la teoría en nuestro día a día no nos resulta tan sencillo. El objetivo de esta guía es proporcionar nociones básicas acerca de los nutrientes y los grupos de alimentos, así como recomendaciones generales relativas a la alimentación en la población general. Adicionalmente, se recogen propuestas de menús y snacks saludables, con el fin de dar ideas de cómo configurar comidas más equilibradas.
Pertenece al certificado de profesionalidad Atención Sociosanitaria a personas en instituciones sociales (SSCS0208). Corresponde al modulo MF1017_2: Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones.Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de los servicios socioculturales y a la comunidad, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad Atención socio sanitaria a personas dependientes en instituciones sociales. La competencia general que se busca con este texto es la de atender a personas dependientes en el ámbito sociosanitario en la institución donde se desarrolle su actuación, aplicando las estrategias diseñadas por el equipo interdisciplinar competente y los procedimientos para mantener y mejorar su autonomía personal y sus relaciones con el entorno.ÍNDICETema 1. Realización de la higiene y aseo de la persona dependiente y de su entorno en instituciones.Tema 2. Mantenimiento del orden y condiciones higiénicas de la habitación del usuario.Tema 3. Administración de alimentos y recogida de eliminaciones en instituciones.
>Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente Técnico Superior en Nutrición Infantil, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo. Se trata contenidos propios de acciones formativas dirigidas a la formación de trabajadores del sector productivo ? Planes de formación dirigidos a cualquier trabajador ocupado (cursos gratuitos) dentro del sector de referencia. ? Cursos de formación a trabajadores desempleados del sector no basados en la obtención de Certificados de Profesionalidad. ? Cursos de formación bonificada para empresas del ámbito sectorial.ÍndiceManual Técnico Superior en Nutrición Infantil vol. 2. Formación para el Empleo MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL TEMA 14. LACTANCIA MATERNA 1. El puerperio 2. Necesidades nutricionales en la lactancia 3. La lactancia 4. Tipos de lactancia 5. Dificultades con la lactancia 6. Posición para la lactancia 7. Duración y frecuencia en las tomas 8. Lactancia materna a demanda 9. Relactancia 10. Medicamentos Preguntas de autoevaluación TEMA 15. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA 1. Evolución de la alimentación 1.1. De los 0 a los 6 meses 1.2. A los 6 meses 1.3. A los 7 meses 1.4. A los 8 meses 2. Consejos para la alimentación del bebé 3. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé 4. Comparación de la leche materna con la leche vaca 5. Biberón 6. El calostro 7. Horario Preguntas de autoevaluación TEMA 16. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS 1. La energía 2. Proteínas 3. Hidratos de carbono 3.1. La fibra dietética 4. Las grasas 5. Vitaminas 6. Minerales 6.1. Calcio 6.2. Cobre 6.3. Cinc 6.4. Flúor 6.5. Fósforo 6.6. Hierro 6.7. Magnesio 6.8. Manganeso 6.9. Potasio 6.10. Yodo Preguntas de auto evaluación TEMA 17. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA 1. Alimentación tras el primer año de vida 1.1. Alimentación en el segundo y tercer año 2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil 2.1. Crecimiento 2.2. Peso adecuado 2.3. El ejercicio físico 3. Alimentación en la infancia 3.1 Niño preescolar de 1- 3 años de edad 3.2. Niño de 4 - 6 años de edad 3.3.- Niño de 7- 12 años de edad 4. Ritmos alimentarios durante el día. 5. Plan semanal de comidas 6. Alimentos desaconsejados 7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación 8. Consejos para evitar problemas durante la comida 9. Alergias alimentarias 9.1. Sintomatología 9.2. Actuaciones a seguir 9.3. Intolerancia a la lactosa 10. Alimentación e higiene bucodental 10.1. Afecciones bucodentales 10.2. Cuidar los dientes durante toda la vida Preguntas de autoevaluación TEMA 18. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA 1. Introducción 2. Cambios fisiológicos 2.1. El estirón puberal 2.2. La modificación de la composición del organismo 2.3. Variaciones individuales en la actividad física 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales 4. Problemas nutricionales de la adolescencia 4.1. Trastornos de la conducta alimentaria 5. Adolescentes: consejos de una vida saludable Preguntas de autoevaluación TEMA 19. LA HIGIENE BUCAL 1. El cuidado de los dientes 1.1 Cuidado de los dientes en los niños 1.2 El cuidado de los dientes en adultos 2. Como lavarse los dientes 2.1 Instrumentos 2.2 Técnicas 3. Enfermedades que afectan a los dientes 3.1. La Placa 3.2. El sarro 3.3. La caries 3.4 Gingivitis 3.5. Ulceras bucales 3.6. Encías inflamadas 3.7. Encías que sangran con facilidad 3.8. Periodontitis 3.9. Mal aliento (Halitosis) Preguntas de autoevaluación TEMA 20. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS 1. Definiciones 2. Intolerancia a los alimentos 2.1. Tipos de intolerancia a los alimentos 2.2. Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría 3. Alergias alimentarias 3.1. Datos generales 3.2. Síntomas 3.3. Diagnostico de la alergia a los alimentos 3.4. Síntomas más habituales de las alergias 3.5. Actuaciones a seguir 3.6. Situaciones de riesgo 3.7. Ideas sobre el tratamiento de alergias 3.8. Tratamiento de alergia a los alimentos 3.9. Alimentos alergénicos Preguntas de autoevaluación RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIÓN 
Montse Bradford nos regala con este libro una maravillosa forma de conseguir nuestro peso natural, adecuado a nuestra constitución y a nuestro estilo de vida, y lo único que tenemos que hacer es aprender lo que nos muestra la experiencia de muchas generaciones anteriores a la nuestra; una vieja sabiduría, adaptada a la luz de los conocimientos actuales, que nos enseñará a alimentarnos de una manera sana y equilibrada, con conocimiento de causa, para ser más libres y menos dependientes. Para alimentarse bien hay que conocer las necesidades energéticas del cuerpo humano y la naturaleza de los alimentos, y comprender las relaciones entre ambos. Esto es lo que te ofrecemos, además de un recetario completo que te aportará todos los elementos que necesitas para encontrarte con tu peso ideal y en la mejor forma física y mental posible.
La extraña fascinación que el ser humano ha tenido por la terapeútica desde que percibió que los cambios en su salud lo hacían más o menos apto para funcionar en la naturaleza, lo han llevado a experimentar todo tipo de métodos, algunos tan originales que llevan el sello de la personalidad de quien los aplica. La paciente labor de Albert Ronald Morales, auténtico pionero de la Ecología en Colombia, ayudado de manera admirable por su esposa Jeanette, encaminada cristalizar la idea que un día esbozó referente al empleo de ciertas frutas en algunas afecciones clínicas, logrando recuperaciones sorprendentes no sólo por lo inesperadas sino también por sencillas, hoy es ya una realidad.
Hoy en día gran parte de la población conoce la manera en la que debemos alimentarnos. Todos somos conscientes de la necesidad de incluir mayor cantidad de alimentos frescos como frutas, verduras o legumbres, y disminuir la de alimentos ultraprocesados ricos en azúcares y grasas saturadas. Sin embargo, aplicar la teoría en nuestro día a día no nos resulta tan sencillo. El objetivo de esta guía es proporcionar nociones básicas acerca de los nutrientes y los grupos de alimentos, así como recomendaciones generales relativas a la alimentación en la población general. Adicionalmente, se recogen propuestas de menús y snacks saludables, con el fin de dar ideas de cómo configurar comidas más equilibradas.
