menús par niños de 6 a 12 meses. Crema de merluza. Crema de calabacines. Crema de zanahoria con arroz. Puré de verduras. Sopa cremosa de tapioca con verduras.
¿Por qué mi hijo está gordo? ¿Debería ponerlo a dieta? ¿Qué diferencia hay entre la obesidad y el sobrepeso? ¿O simplemente es más fuerte o robusto que la media? Además de responder a estas y otras muchas preguntas, este libro analiza en clave práctica las causas de la obesidad infantil y sus soluciones. Una alimentación inadecuada y la falta ejercicio, sumados a factores puramente genéticos, hacen que un niño pueda engordar de manera incontrolada. Una vez evaluado su caso particular y los factores que inciden en el sobrepeso, hay que promover unos hábitos sanos para que crezca esbelto y saludable. Esta guía te enseña cómo hacerlo.
En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por unas prácticas de manipulación incorrectas o debido a una falta de higiene, ya sea personal, de los utensilios, superficies, equipos, etc. En este material didáctico se muestran los contenidos necesarios para la formación de cualquier manipulador de alimentos. Ideaspropias Editorial le presenta este manual con el fin de proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas de manipulación y para hacerlos partícipes de la importancia de un manejo seguro de los alimentos.