Ir al contenido
Periodización de la dieta para conseguir el máximo rendimiento y desarrollo muscular
Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los más actuales estudios científicos sobre la perce
El sobrepeso y la obesidad deben considerarse auténticas epidemias, y el porcentaje de niños que presentan sobrepeso o que son obesos es especialmente elevado. Para contrarrestar el sobrepeso, que a su vez es el origen de otros problemas también muy graves, es necesario prevenirlo y seguir modelos de comportamiento eficaces. En Prevenir la obesidad infantil con una dieta sana, Gianfranco Trapani ayuda a los padres de niños obesos a tener las ideas claras sobre este problema. Además, proporciona pautas claras sobre la alimentación de las mujeres embarazadas y lactantes, y sobre cómo seguir modelos eficaces y definitivos de prevención hasta el destete del bebé. Además propone, para toda la familia, una serie de comportamientos alimentarios correctos (que comprenden la elección más saludable de los alimentos y una serie de recetas para prepararlas limitando las grasas), así como un estilo de vida sano (que comprende la actividad física y el juego). Una aplicación coherente de los consejos que se ofrecen en estas páginas supondrá una gran ayuda para los padres y los pediatras que quieren empezar a hablar de este problema con las familias de sus pequeños pacientes.
Sin duda, el desayuno representa un eslabón fundamental en el proceso nutricional, ya que por ser la primera comida del día, supone el punto de partida de los hábitos alimentarios a lo largo del mismo. Sin entrar en las consecuencias, para la salud y el desarrollo físico y cognitivo del niño, de la omisión del desayuno o de su realización incorrecta, ampliamente revisadas en este libro, un desayuno inadecuado implica sin duda una predisposición a educar de forma incorrecta los hábitos alimentarios de los jóvenes a lo largo del día y a lo largo de su vida. Por ello, el desayuno representa, en cierto modo, la educación primaria de los hábitos alimentarios en la infancia y este ha sido el motivo por el que la primera presentación en sociedad del estudio enKid haya empezado por esta primera comida de la mañana. El estudio enKid es un amplio y ambicioso estudio nutricional de la población infantil y juvenil española empezado en el año 1997 y terminado en el 2000. Supone un esfuerzo de un conjunto de profesionales con el fin de conocer los hábitos alimentarios y el estado nutricional de este segmento de población española que en esta transición del siglo XX al siglo XXI está experimentando notables y profundos cambios estructurales en su modo de vivir y alimentarse. Los resultados del estudio enKid servirán para mejorar la alimentación y la salud de nuestros jóvenes, suponiendo un necesario punto de partida para el desarrollo de las políticas de nutrición que demanda este decisivo determinante de la salud presente y futura de los españoles. Por estas razones, este libro debe ser difundido a toda la sociedad a fin de que sus enseñanzas lleguen a la familia y se apliquen de forma correcta. Es necesario, y a través de esta obra contamos con una herramienta fundamental, que en los próximos años las familias españolas incorporen el saludable hábito de un desayuno adecuado, en el que se incluyan lácteos, cereales y frutas y que este objetivo se alcance incluso en los estratos sociales más desfavorecidos.
Heu intentat moltes vegades perdre pes sense aconseguir-ho? Amb aquest règim es pot aconseguir de manera eficaç, sense passar gana i amb resultats sorprenents Mes d'1 milió de lectors a França ja s'han aprimat seguint les quatre passes d'aquesta dieta, basada en el consum de proteïnes naturals i la seva combinació amb la resta dels aliments. Gràcies als consells del Doctor Dukan és possible aprimar-se sense restringir les quantitats i sense necessitat de modificar els hàbits. Aquest llibre conté les claus per aconseguir-ho, i receptes i menús en què no es deixa de costat el plaer de menjar. El Doctor Dukan és un metge especialitzat en el comportament alimentari i la reeduació nutricional. Els seus llibres són best-seller a França, s'han traduït a les principals llengües de tot el món i han esdevingut èxit internacional.
