Dietética y nutrición


LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO (CEJAS, LUISA)
La incapacidad para mantener un adecuado estado nutricional es un problema frecuente en el paciente oncológico. La propia enfermedad, así como las diferentes variedades de tratamiento onco específicos, puede conducir a la desnutrición energético-nutrimental, que puede ser grave, con implicaciones pronósticas, debido a la escasa tolerancia y respuesta a la terapéutica cito reductora. El apoyo nutricional en el paciente con cáncer continúa siendo unos de los mayores problemas por resolver. Sin embargo, nos consta que actualmente hay una mejor apreciación de la necesidad de la evaluación nutricional temprana, así como el apoyo nutricional, con los principales objetivos de mejorar la respuesta al tratamiento oncológico, disminuir las complicaciones que puedan originar la misma enfermedad, y permitirle al enfermo una mejor calidad de vida.

NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES (LÓPEZ NOMDEDEU, CONSUELO/GÓMEZ CANDELA, CARMEN/CALVO BRUZOS, SOCORRO CORAL/ROYO BORDONADA, MIGUEL ÁNGEL)
Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).