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Los poetas que aparecen cuando el reciente fin de siglo suelen jugar con los crepúsculos y con Emily Dickinson. María Elena Hernández Caballero asombra con misteriosos diálogos postreros desde su primer libro. Siempre se está yendo. Esa es la esencial ca
El sabor de los frijoles negros recién hechos con un chorrito de vinagre como colofón, el olor de la carne asada en el zumo de una naranja amarga, la sensualidad de las frutas tropicales convertidas en postres exquisitos, la calabaza en pudin, el chisporroteo de los plátanos verdes friéndose en la sartén... La cocina cubana: un sabor mestizo es una invitación a probar otros sabores con los ingredientes culinarios tradicionales y una propuesta para preparar novedosos platos con los productos tropicales que llegan al mercado. Mestiza como su gente, la gastronomía cubana que dulcificó la austeridad española con la cadencia tropical, es una cocina de ida y vuelta al igual que la autora, hija de asturianos nacida en Cuba. Silvia Caunedo recoge recetas de cócteles, postres, arroces, ensaladas, potajes y platos de todos los tiempos, aderezados con un poco de historia, curiosidades y viejas coplas españolas que van desentrañando la imagen de Cuba. Un libro para saborear ¡pruébelo!.
El neobarroco, señalado por diversos críticos -Omar Calabrese e Irlemar Ciampi, entre otros- como una de las tendencias del arte contemporáneo, es analizado en este ensayo en tanto destacado componente de la literatura cubana del siglo XX. Los autores investigan las características de la poética neobarroca en grandes maestros de la lengua castellana como José Lezama Lima, Alejo Carpentier, Nicolás Guillén y Severo Sarduy. Su exploración se realiza desde el exhaustivo análisis de la actitud ante el idioma de estos autores cubanos, con el objetivo de establecer el modo en que postura neobarroca y una voluntariosa conciencia lingüística resultan inseparables en sus obras.Es una obra con un amplio reconocimiento internacional. En 2007 obtuvo Mención de Honor en IV Concurso Hispanoamericano de Ensayo René Uribe Ferrer, convocado por la Universidad Pontificia Bolivariana de Bogotá y el Instituto Cervantes de Madrid. En 2008 fue finalista en el Concurso Literario Fray Luis de León (Consejería Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, España). En 2010 alcanzó la Primera Mención en el Concurso Casa de las Américas (La Habana, Cuba)
El archipiélago de Cuba engloba a la mayor isla de las Antillas llamada Cuba, la isla de la Juventud y más de 4.000 cayos e islas adyacentes. Gracias a su pasado colonial, desde que Cristobal Colón desembarcó en lo que él creía Japón el 28 de octubre de 1492, el turista español siente en muchas ocasiones la sensación de estar como en casa, algo que se ve incrementado por la legendaria hospitalidad cubana y el idioma común. En la actualidad se va a Cuba buscando principalmente el sol y las playas de Varadero, Guardalavaca, Santa María del Mar, o los cayos, con espectaculares complejos turísticos, pero hay además muchos sitios que por una razón u otra se han convertido en míticos, como la ruta de Hemingway o los lugares históricos de la Revolución como Playa Girón, el Cuartel Moncada o Presidio Modelo en la isla de la Juventud. La ciudad que más atractivos turísticos ofrece es La Habana, con su centro histórico Habana Vieja, pero Santiago de Cuba, Trinidad, Cienfuegos, Camagüey y otras muchas merecen ser visitadas mientras se disfruta en el camino de la exuberante naturaleza de la isla y de las peculiaridades de su flora y fauna, sobre todo en el Valle de Viñales, la Ciénaga de Zapata o Sierra Maestra, otro de los lugares míticos de la Revolución. Esta guía, a través de cinco itinerarios turísticos recorre los más atractivos lugares del archipiélago proporcionando las claves necesarias para su visita e información útil sobre medios de transporte, alojamiento, gastronomía... Todo acompañado de bellas fotografías y una cartografía clara y rigurosa.
Un estudio de la historia institucional del Círculo de Hacendados de la Isla de Cuba, corporación de los productores azucareros, en el que se aborda la creación por parte del Círculo de instituciones científicas y docentes para la aplicación de la modernización de los sistemas de explotación agrícola. La autora insiste en el carácter abierto de la institución en función de la movilidad social de la época, lo que favoreció la consolidación de la clase media rural en Cuba.
Una abundante información gráfica, obtenida por profesionales de la fotografía que suelen frecuentar Cuba, ilustra un texto que nos habla de su historia, naturaleza, paisaje, clima, playas y cayos. La autora, que reside en la isla desde hace años y la conoce a la perfección, nos acompaña en los recorridos más turísticos y apetecibles y nos descubre también itinerarios cautivadores y menos transitados. Nos introduce en La Habana y sus barrios (Habana Vieja, Vedado, Miramar...) y nos pasea por otras grandes ciudades (Santiago de Cuba, Trinidad, Santa Clara, Holguín) a la vez que nos cuenta cómo son los cubanos, su manera de vivir y su cultura (música, literatura, pintura, ballet...).
¿Cuáles son las visiones de la historia de Cuba por parte de la generación que no vivió el proceso revolucionario? Aunque todavía condicionados por la estricta supervivencia, estos esbozos de diferentes aspectos del pasado resultan apasionantes.