OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO. GUÍA DIDÁCTICA (GARCÍA BERMEJO)
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS (JEANTET, ROMAIN)
MANUAL DE TRATAMIENTO, RECICLADO, APROVECHAMIENTO Y GESTIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES DE LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS . UALES IND.AGROALIMEN (SEOÁNEZ CALVO, MARIANO)
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS (MADRID CENZANO, JAVIER/MADRID VICENTE, A.)
LIBRO: PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS. ISBN: 9788489922235 – TECNOLOGÍA ALIMENTOS Y CONSERVACIÓN – LIBROS AMV EDICIONES (CASP)
LA TRADICIÓN DEL PAN ARTESANAL EN ESPAÑA (CAPEL RIVAS, JOSÉ CARLOS)
PROCEDIMIENTOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA . IMPACTO MEDIOAMBIENTAL (BÁÑEZ SÁNCHEZ, CARMEN)
COMERCIALIZACIÓN, POSTCOSECHA Y PROCESADO MÍNIMO DE HORTALIZAS PRODUCIDAS EN CANARIAS (GONZALEZ MONICA / LOBO GLORIA)
ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS DE PERAS Y MANZANAS EN CONSERVACION FRIGORÍFICA (HERRERO ÁLVARO, ALFONSO)
INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS (CALLEJO GONZALEZ, M.)
Indice: Sector de cereales e industrias derivadas; C aracterísticas generales de los granos de cereales;Almacenamiento de cereales y sus productos; Microbiología de cereales y harinas; Industria arrocera; Mal etería; Industria panificadora´Industrias de c
