Cocina sana y con alimentos integrales



DIETA INTELIGENTE . METODO PARA ADELGAZAR SIN PONER EN RIESGO LA SALUD (GONZÁLEZ, JUANA MARÍA)
¿Deseas bajar de peso comiendo de forma adecuada, sin poner en peligro tu salud y tu bienestar? Por fin tienes entre tus manos la herramienta que necesitas. Las «dietas milagro» con las que nos vemos bombardeados ofrecen una rápida pérdida de peso, sin preocuparse de las graves consecuencias que puedan causar en la salud (cetosis, problemas de riñón, fatiga…), ni de qué pasará con el peso una vez que se deja la dieta (el «efecto rebote»). Esta obra te ayudará a cambiar el «chip» y a que consigas adelgazar con una actitud positiva, buscando aprender y cambiar tus hábitos. Con las explicaciones y los menús que se facilitan, conseguirás bajar de peso de una forma racional y mejorar tu salud al mismo tiempo. El objetivo: que te encuentres mejor y te sientas más fuerte. No olvides que la alimentación puede ser causa de enfermedad o la mejor píldora para mantener la salud. ¡Adelgaza con inteligencia!

CRUDIVORISMO . ALIMENTOS PARA DESPERTAR EL PODER AUTOCURATIVO DEL ORGANISMO Y GANAR ENERGÍA (KENTON LESLIE / KENTON SASDAN)
Los alimentos crudos son una poderosa fuente de salud. Las investigaciones de los usos clínicos de las dietas crudívoras no dejan lugar a dudas: aumentan la resistencia frente a la enfermedad y el envejecimiento, y son fundamentales para mantenerse vital y con buen ánimo. ¿Por qué? Las características bioquímicas de estos alimentos se mantienen intactas, mientras que los alimentos cocinados pierden o ven modificado su contenido en vitaminas y minerales así como su fuerza vital. El resultado es un desequilibrio bioquímico que bloquea los mecanismos de autorregulación del organismo y acaba enfermándonos.

PIERDE PESO, GANA VIDA . MENÚS PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA LOS 365 DÍAS DEL AÑO (FERRÁNDEZ DEL CACHO, BLANCA)
PIERDE PESO GANA VIDA es una novedosa guía para las comidas principales de cada mes del año, en forma de recetas muy fáciles y rápidas de preparar. 365 MENÚS PARA UNA DIETA SANA compuestos de unas recetas que inspiradas en la conocida dieta mediterránea, de cuyos efectos beneficiosos hoy nadie duda, y perfectamente equilibradas en nutrientes, ayudarán a conseguir esa buena salud que todos buscamos para disfrutar de una vida plena. Un libro que, presentado por un maestro de la cocina, un prestigioso cardiólogo y una conocida nutrióloga, ha ayudado a numerosas personas a adelgazar sin riesgo, sin prescindir de los placeres de la buena cocina.

QUÉ COMER PARA MANTENERSE JOVEN . UN NUEVO PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN REVOLUCIONARIO (PEYTON-JONES, ELIZABETH)
Un programa para conservar la juventud del cuerpo y de la mente durante toda la vida, con más de 70 recetas deliciosas. Un plan de alimentación con los cinco productos que ejercen un efecto rejuvenecedor para sentirse más ligero, con más energía y menos estresado. Incluye un programa de desintoxicación en profundidad de 2 semanas de duración; a los 30 días se sentirá lleno de energía; a los 3 meses se encontrará cinco años más joven. Una guía sensacional para ayudarle a sentirse, a vivir y a tener un aspecto más joven. Deje de lado los rellenos y los liftings faciales: el modo más eficaz para quitarse años de encima en lo que respecta a su aspecto consiste, tan sólo, en cambiar su alimentación. El libro se inicia con información sobre los procesos y los alimentos que más envejecen, y a continuación destaca los cinco alimentos que ejercen un efecto rejuvenecedor en el organismo. El núcleo del libro es un programa de desintoxicación en profundidad de dos semanas, seguido del programa de alimentación de Elizabeth. Incluye recetas deliciosas así como estrategias y consejos para mantenerse concentrado en sus objetivos.

NUTRICION Y BROMATOLOGIA (KUKLINSKI KOEPPL, CLAUDIA)
Este libro lleva a cabo el estudio de la nutrición y la bromatología. La nutrición es el conjunto de procesos que realizan los organismos vivos para incorporar los nutrientes con objeto de mantener la integridad de la materia viva y sus funciones. La bro

COCINA ESPAÑOLA (TODOLIBRO, EQUIPO)
Grandes libros en pequeño formato llenos de fotografías a todo color. Cocina española ofrece montones de ideas y recetas para cocinar platos de nuestra gastronomía.

DIETA DISOCIADA . 200 RECETAS (SUMM URSULA)
En este libro Ursula Summ, especialista en dieta disociada, nos presenta información con nuevas combinaciones y 200 nuevas recetas para poder disfrutar con la comida sin saltarse las normas de la dieta. La obra incluye: - Sabrosas y originales recetas, agrupadas en 9 grandes capítulos, para estar delgado y en forma. - Pautas para poder comer según tu estado de ánimo o tu apetito, siguiendo las normas de la dieta. - Información práctica sobre productos, recetas, opciones de combinación, etc. - La importacia de sentirse bien y practicar ejercicio. - Preguntas frecuentes.

365 RECETAS BAJAS EN HIDRATOS DE CARBONO (GRAIMES, NICOLA)
Prácticas recetas para disfrutar de una dieta equilibrada y mantener el peso adecuado. Muestra la diversidad de una alimentación sana con sugerencias para todos los días del año. Platos fáciles de preparar con ingredientes frescos.Seguir una dieta sana no tiene por qué ser monótono. Las 365 recetas incluidas demuestran la gran variedad de platos que es posible preparar, desde desayunos hasta postres, pasando por comidas ligeras, guarniciones o alternativas vegetarianas, cuya elaboración se explica paso a paso y con todo detalle, de manera que cualquier persona pueda hacer el plato sin problemas. Pensado para personas que deseen adelgazar, pero también para aquellas que quieran mantener un peso equilibrado y llevar una vida sana, las recetas se clasifican según el tipo de comida. De esta manera, resulta muy sencillo organizar un menú, al tiempo que se controlan los hidratos de carbono que se consumen, mencionados en cada receta. Asimismo, la información de las páginas iniciales trata sobre aspectos relacionados con la alimentación como las proteínas y las fibras, lo le permitirá adquirir unos conocimientos que le serán de gran utilidad para mantener una dieta equilibrada en proteínas y grasas.

MORDISCOS ENERGÉTICOS . BOLITAS HIPERPROTÉICAS, SIN HORNO, PARA AÑADIR ENERGÍA AL DÍA (BAILEY, CHRISTINE)
Los bocaditos energéticos elaborados con ingredientes nutritivos son un tentempié perfecto, ya que contienen una magnífica combinación de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Si los elabora con sus propias manos, puede modificarlos a su gusto y ahorrarse un buen dinero en la compra de barritas y aperitivos que, además, suelen contener grandes cantidades de azúcares y aditivos. Lo que hace de este libro algo único es que todas sus recetas ponen especial énfasis en el bajo contenido de azúcar y fructosa, usan ingredientes nutritivos y no requieren horneado. A diferencia de la mayoría de tentempiés empaquetados y otras recetas de internet, estos bocaditos no se basan en el uso de jarabes, dátiles o frutas en demasía, sino que emplean una gran variedad de deliciosos ingredientes naturales que aportan dulzura sin alterar los niveles de azúcar en sangre. Muchos de estos bocaditos también constituyen una buena fuente de proteínas y fibra, que nos ayudan a sentirnos saciados durante más tiempo y a evitar bajadas en los niveles de energía que pueden hacernos sentir hambrientos o desmayados. Esta característica los hace ideales para los momentos previos y posteriores al ejercicio, para un desayuno rápido, para llevar con la comida o merendar en el trabajo.