La Boqueria més selecta, les millors receptes. Un llibre esplèndidament il·lustrat amb més de 170 fotografies, acompanyades duna selecció de receptes exquisides, que faran les delícies dels amants de la Boqueria i de la gastronomia.
Resulta difícil resistirse a una tarta recién horneada. Compruébalo con nuestra selección de sencillas, deliciosas y variadas tartas. Más de 80 recetas que le harán la boca agua, con fotografías paso a paso para orientarle en el proceso de elaboración y garantizarle así los mejores resultados. Recetas para cada ocasión, desde clásicos como la quiche lorraine y la tarta francesa de manzanas, hasta ideas totalmente nuevas, como las tartaletas de cangrejo con especias y la tarta brulée de frambuesas.
Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.
Todo el mundo conoce al menos un plato asiático. He aquí un libro que te enseñará a ir más allá del arroz cantonés y los rollitos de primavera, y que te permitirá soprender a todos tus invitados.Este libro es una verdadera delicia. Las recetas son simples y originales a la vez, perfectas para aquellos a los que les gusta la cocina pero no se quieren complicar demasiado la vida. Las magníficas fotos invitan a experimentar y descubrir los exóticos sabores de la cocina asiática.
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. «Consejos para tener éxito» en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. «Los diez pasos básicos para elaborar pan», al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
En el conjunto de este libro, en cada una de sus páginas, están impresas, no sólo unas recetas elaboradas con cariño, sino también incluyen, -desprenden-, el olor y sabor de todas esas situaciones, escenarios y vivencias que merecen la pena ser olvidados. En esta ocasión la cocina, como pretexto para trabajar unos valores, que a veces están dormidos, -pero que cuando se necesitan aparecen y no dejan de alegrarnos-, ha dado vida a todas y cada una de esas páginas. Así, rendimos homenaje a la participación, a la solidaridad y al deseo de sacar adelante estos proyectos, ya que el trabajo en conjunto satisface a todos y constituye la base de una sociedad avanzada, que aprende y se reconforta con las cosas más sencillas.
La autora muestra que la cocina en el microondas ahorra tiempo y ayuda a seguir una dieta equilibrada. Además, consejos y trucos para obtener el mayor partido de este aparato: distribución de los alimentos en su interior, recipientes, potencia, tiempo...
Estaba harto de que mis amigos me dieran platos precocinados cada vez que me invitaban a comer. Así que les preparé este recetario de cocina. Ha tenido mucho éxito. Ahora hacen fotocopias para sus amigos."Este inusual libro de cocina resume los conceptos básicos para empezar a comer lo que compras en el mercado aunque no sepas freír ni un huevo. Divertido y, al mismo tiempo, útil.
La Boqueria més selecta, les millors receptes. Un llibre esplèndidament il·lustrat amb més de 170 fotografies, acompanyades duna selecció de receptes exquisides, que faran les delícies dels amants de la Boqueria i de la gastronomia.
Resulta difícil resistirse a una tarta recién horneada. Compruébalo con nuestra selección de sencillas, deliciosas y variadas tartas. Más de 80 recetas que le harán la boca agua, con fotografías paso a paso para orientarle en el proceso de elaboración y garantizarle así los mejores resultados. Recetas para cada ocasión, desde clásicos como la quiche lorraine y la tarta francesa de manzanas, hasta ideas totalmente nuevas, como las tartaletas de cangrejo con especias y la tarta brulée de frambuesas.
Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.
Todo el mundo conoce al menos un plato asiático. He aquí un libro que te enseñará a ir más allá del arroz cantonés y los rollitos de primavera, y que te permitirá soprender a todos tus invitados.Este libro es una verdadera delicia. Las recetas son simples y originales a la vez, perfectas para aquellos a los que les gusta la cocina pero no se quieren complicar demasiado la vida. Las magníficas fotos invitan a experimentar y descubrir los exóticos sabores de la cocina asiática.
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. «Consejos para tener éxito» en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. «Los diez pasos básicos para elaborar pan», al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
En el conjunto de este libro, en cada una de sus páginas, están impresas, no sólo unas recetas elaboradas con cariño, sino también incluyen, -desprenden-, el olor y sabor de todas esas situaciones, escenarios y vivencias que merecen la pena ser olvidados. En esta ocasión la cocina, como pretexto para trabajar unos valores, que a veces están dormidos, -pero que cuando se necesitan aparecen y no dejan de alegrarnos-, ha dado vida a todas y cada una de esas páginas. Así, rendimos homenaje a la participación, a la solidaridad y al deseo de sacar adelante estos proyectos, ya que el trabajo en conjunto satisface a todos y constituye la base de una sociedad avanzada, que aprende y se reconforta con las cosas más sencillas.
La autora muestra que la cocina en el microondas ahorra tiempo y ayuda a seguir una dieta equilibrada. Además, consejos y trucos para obtener el mayor partido de este aparato: distribución de los alimentos en su interior, recipientes, potencia, tiempo...
Estaba harto de que mis amigos me dieran platos precocinados cada vez que me invitaban a comer. Así que les preparé este recetario de cocina. Ha tenido mucho éxito. Ahora hacen fotocopias para sus amigos."Este inusual libro de cocina resume los conceptos básicos para empezar a comer lo que compras en el mercado aunque no sepas freír ni un huevo. Divertido y, al mismo tiempo, útil.