Cuatro títulos muy prácticos por su forma de libro-atril, que puede colocarse en pie sobre la mesa para facilitar su lectura durante el trabajo en la cocina. Divididos en tres bloques (uno de entrantes, otro de platos principales y otro de postres) permiten infinidad de combinaciones en el menú. Cocina económica presenta una cocina barata para tiempos de crisis sin tener que renunciar al sabor y a los hábitos saludables con arroces, verduras, pastas, legumbres, carnes y pescados o dulces postres deliciosos que respetan todos los bolsillos.
Com és la cuina de l'horta? Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, allò que proveeix espontàniament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i allò que es pot obtenir, amb més esforç, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- o la llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a la taula allò acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor vida i que s'estalvia els additius dels aliments processats per la indústria i emmagatzemats en el supermercat. Una cuina local enfront de la cuina global que no té en compte ni regions ni estacions.
Cocina asequible es un recetario de cocina que aúna modernidad y tradición. Con más de ochocientas recetas de cocina escritas por uno de los cocineros mediáticos más importantes del panorama nacional, incluye también una introducción con todo aquello que una cocina debe tener en el siglo XXI y un gran apéndice de trucos y técnicas para los lectores menos experimentados en la cocina.
Cuina econòmica és una convidada suggerent a preparar, d'una manera fàcil i útil, entrants, tapes, pastes, primers plats, segons o postres. El 92% dels plats que inclou són de perfil econòmic baix o molt baix i els restants són de cost mitjà. Un altre valor és el dincitar-nos a utilitzar els elements de temporada i, mitjançant un útil índex dingredients, a donar sortida a tot el que sens acumula al frigorífic o al rebost i a laprofitament de les sobralles %u2013molt en la línia de rigor de la cuina tradicional%u2013. Cuina econòmica (cuina fàcil per a temps difícils) tambè és una proposta de cuina senzilla que va més enllà dun simple receptari, quan amb breus comentaris addicionals i en un llenguatge planer, ens descobreix aspectes històrics, etnològics, antropològics o curiositats lligats a la cuina mallorquina. Tot plegat és un llibre especial que convé tenir a prop dels fogons.
El cambio de los hábitos tradicionales de alimentación propiciado por el torbellino de la vida moderna y los precios disparatados de frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva -ingredientes fundamentales de la saludable «dieta mediterránea»-, hechos a los que se ha venido a juntar el sombrío panorama de la crisis económica, han hecho de la cesta de la compra un reto cada vez mayor para las economías medias y bajas. En este libro MARÍA ZARZALEJOS no sólo proporciona ideas y recetas para poder satisfacer paladar y salud de manera ajustada a todos los bolsillos, sino que ofrece pautas para ahorrar, además de dinero, tiempo y energía, todo lo cual hace de LA COCINA A BUEN PRECIO una excelente inversión de amortización prácticamente inmediata.
¿Qué harías si tuvieras que celebrar de forma inesperada una comida o una cena para unos invitados que acaban de aparecer? ¿Cómo preparar un cumpleaños infantil para que resulte divertido, económico y sencillo? ¿Tienes bien organizados y al día tu despensa y tu frigorífico sin que se dispare el presupuesto del mes? ¿Qué menús te dejarán como el perfecto anfitrión ante tu jefe o amigos a los que deseas agasajar con platos especiales? ¿Piensas complicarte la vida con platos rimbombantes de dudoso éxito cuando a veces un par de huevos fritos con patatas y un buen postre pueden agradar a casi todo el mundo? - Una despensa organizada con los productos esenciales. - Recetas básicas y sencillas para recurrir en cualquier momento y a un precio competitivo. - Conservas, marinados, patés que podrás guardar y te sacarán de más de un aprieto. - Primeros, segundos y postres fáciles, sabrosos y económicos para salir airoso en cualquier imprevisto. - Alimentación variada, equilibrada y con beneficios para un buen estado de salud y calidad de vida.
Cuatro títulos muy prácticos por su forma de libro-atril, que puede colocarse en pie sobre la mesa para facilitar su lectura durante el trabajo en la cocina. Divididos en tres bloques (uno de entrantes, otro de platos principales y otro de postres) permiten infinidad de combinaciones en el menú. Cocina económica presenta una cocina barata para tiempos de crisis sin tener que renunciar al sabor y a los hábitos saludables con arroces, verduras, pastas, legumbres, carnes y pescados o dulces postres deliciosos que respetan todos los bolsillos.
Com és la cuina de l'horta? Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, allò que proveeix espontàniament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i allò que es pot obtenir, amb més esforç, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- o la llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a la taula allò acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor vida i que s'estalvia els additius dels aliments processats per la indústria i emmagatzemats en el supermercat. Una cuina local enfront de la cuina global que no té en compte ni regions ni estacions.
Cocina asequible es un recetario de cocina que aúna modernidad y tradición. Con más de ochocientas recetas de cocina escritas por uno de los cocineros mediáticos más importantes del panorama nacional, incluye también una introducción con todo aquello que una cocina debe tener en el siglo XXI y un gran apéndice de trucos y técnicas para los lectores menos experimentados en la cocina.
Cuina econòmica és una convidada suggerent a preparar, d'una manera fàcil i útil, entrants, tapes, pastes, primers plats, segons o postres. El 92% dels plats que inclou són de perfil econòmic baix o molt baix i els restants són de cost mitjà. Un altre valor és el dincitar-nos a utilitzar els elements de temporada i, mitjançant un útil índex dingredients, a donar sortida a tot el que sens acumula al frigorífic o al rebost i a laprofitament de les sobralles %u2013molt en la línia de rigor de la cuina tradicional%u2013. Cuina econòmica (cuina fàcil per a temps difícils) tambè és una proposta de cuina senzilla que va més enllà dun simple receptari, quan amb breus comentaris addicionals i en un llenguatge planer, ens descobreix aspectes històrics, etnològics, antropològics o curiositats lligats a la cuina mallorquina. Tot plegat és un llibre especial que convé tenir a prop dels fogons.
El cambio de los hábitos tradicionales de alimentación propiciado por el torbellino de la vida moderna y los precios disparatados de frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva -ingredientes fundamentales de la saludable «dieta mediterránea»-, hechos a los que se ha venido a juntar el sombrío panorama de la crisis económica, han hecho de la cesta de la compra un reto cada vez mayor para las economías medias y bajas. En este libro MARÍA ZARZALEJOS no sólo proporciona ideas y recetas para poder satisfacer paladar y salud de manera ajustada a todos los bolsillos, sino que ofrece pautas para ahorrar, además de dinero, tiempo y energía, todo lo cual hace de LA COCINA A BUEN PRECIO una excelente inversión de amortización prácticamente inmediata.
¿Qué harías si tuvieras que celebrar de forma inesperada una comida o una cena para unos invitados que acaban de aparecer? ¿Cómo preparar un cumpleaños infantil para que resulte divertido, económico y sencillo? ¿Tienes bien organizados y al día tu despensa y tu frigorífico sin que se dispare el presupuesto del mes? ¿Qué menús te dejarán como el perfecto anfitrión ante tu jefe o amigos a los que deseas agasajar con platos especiales? ¿Piensas complicarte la vida con platos rimbombantes de dudoso éxito cuando a veces un par de huevos fritos con patatas y un buen postre pueden agradar a casi todo el mundo? - Una despensa organizada con los productos esenciales. - Recetas básicas y sencillas para recurrir en cualquier momento y a un precio competitivo. - Conservas, marinados, patés que podrás guardar y te sacarán de más de un aprieto. - Primeros, segundos y postres fáciles, sabrosos y económicos para salir airoso en cualquier imprevisto. - Alimentación variada, equilibrada y con beneficios para un buen estado de salud y calidad de vida.