Ajo es el protagonista de una colección de libros de cocina muy divertida. Queremos que tanto niños como adultos aprendan a cocinar con alimentos saludables, de temporada y, sobre todo, sin despilfarrar.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina valenciana más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, mediante interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.