Ir al contenidoCOCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
Yogur una de las Tentaciones más Sanas! El yogur es un alimento muy común que está presente en casi todas las dietas. Es adecuado para todos, y se obtiene a través de la coagulación y acidificación de la leche por Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, dos bacterias que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Se dice que el yogur fue creado por primera vez por accidente: la leche se dejó en el fuego en una bolsa de agua elaborada con tripas de animales y cambió drásticamente en consistencia y sabor. Se hizo tan popular que desde la antigüedad hasta el día de hoy sigue seduciendo a paladares de todo el mundo! Más fácil de digerir que la leche animal (de vaca, oveja, cabra o de búfala) la leche sin lactosa (soja, avena, mijo y de almendras), es muy útil para mantener una flora intestinal equilibrada. Ofrece multitud de ventajas que no terminan aquí: es baja en calorías, fácilmente asimilable por el organismo, rica en calcio (en forma de lactato), fósforo, potasio, zinc y vitaminas PP, A y el grupo B. Por lo tanto, es un componente importante de una dieta; Sin embargo, lo mejor es elegir yogur natural, es decir, sin adición de azúcar, y si es posible, también orgánico. Alimento que se consume principalmente para el desayuno o como merienda, su gran flexibilidad hace que sea el ingrediente perfecto para muchas otras elaboraciones, tales como salsas, pasteles, galletas y cremas.
Over 1,000 food experts and aficionados from around the world reveal their insider tips on finding a perfect slice of pizza From the publishers of the bestselling Where Chefs Eat comes the next food-guide sensation on the most popular dish - pizza! The world over, people want the inside scoop on where to get that ultimate slice of pizza. With quotes from chefs, critics, and industry experts, readers will learn about secret ingredients, special sauces, and the quest for the perfect crust. The guide includes detailed city maps, reviews, key information and honest comments from the people you'd expect to know. Featuring more than 1,700 world-wide pizzerias, parlours, and pizza joints listed. All you need to know - where to go, when to go, and what to order.
Estados Unidos para golososLos brownies, las cookies, los whoopies y las rosquillas son sin duda los productos estadounidenses favoritos de los más golosos. Y no es de extrañar, pues son tan dulces, tan chocolateados, tan crujientes y tan apetitosos
Si desea aprender a preparar estos novedosos dulces en casa, tiene en sus manos el libro adecuado. Todas las recetas se explican con detalle y van acompañadas de atractivas fotografías que invitan a probarlas.¿Desea una opción clásica y conocida o bien algo más imaginativo e innovador? Todo el mundo encontrará algo a su gusto entre estas exquisiteces con espíritu norteamericano desde los brownies de chocolate negro o los veteados con nueces hasta las rosquillas con arándanos o las rosquillas de hojaldre rellenos de chocolate, pasando por las cookies de amarena con limoncello o los whoopies de avellana y plátano. ¡Acompáñenos en este recorrido por los estantes de las pastelerías estadounidenses y descubra cuáles son sus dulces preferidos!❥ Más de 100 magníficas recetas para los amantes de los productos estadounidenses, desde brownies hasta rosquillas❥ Clásico y conocido o imaginativo e innovador: todo el mundo encontrará algo a su gusto entre estas exquisiteces con alma yanqui❥ Detalladas instrucciones y bonita fotografía en color en cada receta❥ Para aficionados a la repostería, golosos y amantes de los Estados Unidos
Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.
Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones: porque el hombre civilizado ha puesto mucha más imaginación en la cocina que, por ejemplo, en el amor o la guerra.
La guía definitiva para ser el rey de tus gin-tonics ¿Quieres elevar tus gin-tonics caseros a la categoría de obras de arte? Tanto si quieres ser el anfitrión ideal como si quieres disfrutar de la bebida de moda en cualquier momento, este es tu libro. En él encontrarás consejos expertos y recetas sorprendentes para preparar los mejores gin-tonics y convertir tu hogar en un santuario de la bebida con más adeptos. Desde las ginebras más sofisticades hasta las tónicas de marca blanca, los utensilios, las calorías, los sabores, las texturas
¡Para degustar, para invitar, para sorprender y para brindar!
- 40 recetas creativas, desde rápidas y sencillas hasta sofisticadas miniaturas como hamburguesas, barcas de gambas o medallones de carne de cerdo, pasando por enrollados y rellenos. - Recetas de cuidada presentación, con numerosas instrucciones paso a paso y acompañadas de ilustraciones. - Las mejores ideas de platos copiosos y tentempiés para fiestas y bufés. - Divertidas figuritas hechas de hortalizas, albóndigas y queso, ideales para cumpleaños y fiestas infantiles que podrá elaborar en un santiamén.
Este libro supone la recuperación de todo un clásico, cuya primera edición se publicó en el año 1950 bajo los auspicios de la Sección Femenina del Movimiento. Reúne en su interior los secretos de la cocina de todos los tiempos. Técnicas, ingredientes, cantidades por persona, menús por estaciones, rectas distribuidas por tipos de alimentos. Incluye índices completos para encontrar fácilmente todas la informaciones. La cocina de siempre explicada de manera sencilla, accesible a cualquier nivel de conocimiento. · Tortilla de patatas