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¿Te gustaría presentar tus pasteles como un verdadero profesional? Aplica merengue con la manga pastelera y extiende buttercream creando formas originales. Monta varios pisos para que tu pastel sea espectacular, haz figuras curiosas con fondant y logra la cobertura de chocolate perfecta. Aprende paso a paso todas las técnicas básicas para transformar tus pasteles en verdaderas obras de arte y sorprender en las celebraciones. Con las ideas y consejos de una de las mejores reposteras del mundo, Patricia Schmidt, de la pastelería Escribà.
Un llibre amb bons consells i receptes bàsiques perquè els més petits puguin fer les seves galetes. Aquest pack inclou un corró, motlles per fer galetes i un llibre amb consells i receptes molt fàcils per fer galetes divertidíssimes.
El ritmo de vida actual y la falta de tiempo muchas veces derivan en hábitos de alimentación poco saludables que nos llevan a consumir platos precocinados, comida procesada o a picar cualquier cosa entre horas. No obstante, debemos tener en cuenta que el cerebro y el intestino están íntimamente conectados y que nuestra dieta tiene un gran impacto en nuestro bienestar emocional. Alimentar el cuerpo y las emociones es un placer al que no debemos renunciar. Este libro ofrece pautas y consejos nutricionales que nos permiten recuperar un estilo de vida saludable y una alimentación slow adaptada a las necesidades de cada uno. Además, 'Slow Fast Food' propone más de cien recetas vegetarianas y veganas de rápida elaboración y con un toque creativo que aportan a nuestro organismo los nutrientes necesarios para mantener unos niveles adecuados de energía y vitalidad. «En la simplicidad está la alta gastronomía.» CARLO PETRINI, fundador del movimiento Slow Food
La experiencia reunida a lo largo de más de cuatro años en la enseñanza de los fenómenos implicados en el cocinado de los alimentos, se pone al alcance de los aficionados a la ciencia y a la cocina en un libro que conjuga una información teórica, explicada de modo sencillo pero riguroso, con múltiples actividades prácticas que se pueden hacer fácilmente con los materiales disponibles en cualquier cocina doméstica. Recetas de cocina habituales en las que se explican paso a paso los fenómenos físico-químicos que tienen lugar mientras se cocina; información exhaustiva sobre los aspectos que hacen que una cazuela o un fogón sean adecuados; bases cientifico-técnicas de los métodos de cocina más habituales; experimentos científicos en su propio hogar, etc. El cocinado de las pastas, de las carnes, del pescado o de las patatas revela sus secretos, abriendo una ventana a la ciencia en su propia cocina. Después de leer CIENCIA A LA CAZUELA, empezará a mirar con más respeto a su huevo frito. María Soledad Martín es química, Carmen Cambón bioquímica y Eduardo Rodríguez biólogo. Entre los tres tienen más de 50 años de experiencia como profesores de Ciencias en la prestigiosa institución educativa SEK. Hace más de cuatro años que como herramienta didáctica organizaron el seminario «Ciencia con buen gusto», dedicado la divulgación científica de los fenómenos implicados en el cocinado de los alimentos entre los alumnos de Enseñanza Secundaria. Derivadas de tan peculiar y original iniciativa, surgieron toda una serie de prácticas de laboratorio en el colegio, participaciones en la Feria «Madrid es Ciencia», cursos para profesores de secundaria y otras actividades de divulgación científica.
Si está cansado de las salsas precocinadas, con poco sabor y una cantidad excesiva de aditivos pocos saludables, y además quiere saber cómo convertir un sencillo alimento en un plato delicioso, éste es el libro para usted. 365 recetas, mojos y aliños deliciosos y versátiles, dulces y salados, para cada día del año. Instrucciones fáciles de seguir acompañadas de sugerencias prácticas para servir las salsas, alternativas para los ingredientes y valiosos consejos culinarios.
Ahora que estas embarazada ¿Qué puedes comer? Con éste práctico libro le darás a tu bebé el mejor comienzo. Conoce qué alimentos son verdaderamente nutritivos, cuáles debes evitar, cuales satisfacen tus antjos y mucho más. ¿Estas muy ocupada para planificar las comidas? Más de 60 recetas fáciles y deliciosas para optimizar la salud, menús para todos los días e ideas inspiradoras para tentempiés, desayunos, y comidas para llevar. ¿Te preocupa el aumento de peso? ¡Tranquila! La autora te enseña a recuperar tu cuerpo de manera rápida y segura.
Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Las instrucciones paso a paso especifican los ingredientes necesarios para preparar las recetas; las explicaciones adicionales resultan de interés con respecto a los tipos de productos utilizados y las formas de preparación. Incluye información sobre utensilios y herramientas culinarias precisos. Una delicada colección de carácter temático que presenta las recetas más exquisitas y novedosas, fáciles de preparar y muy vistosas. Desde el curry de pollo y hierba limonera hasta ensalada de mango especiada. Una colección de más de treinta deliciosas recetas tailandesas, auténticas y sencillas de preparar. Incluye una amplia información sobre la despensa tailandesa, desmitificando muchos de sus ingredientes. Una valiosísima guía de referencia que llevará al alcance del cocinero casero la saludable cocina tailandesa.
Este nuevo libro prático es para los que no tienen tiempo, para los que no quieren cocinar, para los que desean cenar algo más que embutido con pan...
¿Nunca has pensado que el aceite de oliva puede cambiarte la vida? Perfume del sur, sabor mediterráneo... El aceite de oliva es una invitación al placer de los sentidos, pero no solo eso. Desde la antigüedad, los egipcios, los griegos y los romanos entendieron sus increíbles poderes en la cocina, la belleza, la salud y el hogar. El aceite de oliva es un producto natural y muy beneficioso cuyas múltiples cualidades han llegado hasta nosotros para que puedas redescubrirlas hoy mismo.