LA COCINA DE LAS SETAS DE CAMPO (MANOLO VILLARROEL)
En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales. Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada y reconocida. Del prólogo del autor. Página actualizada el 21.2.2003
COCINA NICARAGÜENSE . UN DESCUBRIMIENTO GASTRONÓMICO (VV. AA.)
COCINA CREATIVA PARA GENTE JOVEN (RODRÍGUEZ MERINO, EMILIA)
HISTORIA DE LA COCINA OCCIDENTAL (AZCOYTIA LUQUE, CARLOS)
CANTABRIA . SABORES Y PAISAJES (BASURTO GÓMEZ, NARCISO / ÁLVAREZ ALONSO, MANUEL / FOT.)
COCINA ESPAÑOLA . MENÚ PARA CADA DÍA (AA.VV.)
COMAMOS ALGO (BELMONTE SALMÓN, ELENA)
Un hombre llega a la tienda para vender un originalísimo soldadito, una mujer queda con un desconocido a las afueras, una pareja se sobresalta en el momento de su ruptura sin saber si la separación es el inicio de una nueva vida... En los relatos que componen este libro, Elena Belmonte construye un universo literario de sentimientos, una propuesta actual, bella y amarga. Estos relatos se edifican sobre una prosa de originalidad narrativa soberbia. La literatura de Elena Belmonte es una literatura que narra las siempre difíciles relaciones humanas, representadas en unos personajes que están permanentemente buscando el sentido a la existencia contemporánea. El mundo de estos relatos está emparentado con el resto de su obra literaria de cuyo estilo el crítico Juan Ángel Juristo subrayó "el modo tan intenso, poético y a la vez opaco, en que la autora ha resuelto ciertas relaciones humanas".
NUEVAS TENDENCIAS. ENTREMESES Y BOCADITOS (VV AA)
¿Celebrar con amigos, servir pequeñas exquisiteces culinarias y disfrutar de una celebración, todo al mismo tiempo? Suena interesante, y es posible con una buena organización y preparación. Ya se trate de un brunch, una fiesta de cumpleaños o una comida al aire libre, con ayuda de esta obra cualquier celebración será un éxito. A lo largo de las páginas de este libro encontrará 70 recetas fáciles de preparar y muy sabrosas: desde bocaditos hasta postres, dulces y picantes, y desde preparaciones mediterráneas hasta las más puramente asiáticas. Para divertirse cocinando e impresionar a sus invitados.
