La obra se presenta como un libro de texto en donde de forma novedosa se combina la bioquímica clínica y la patología molecular, su objetivo es unir las alteraciones fisiopatológicas con la patología molecular, presentar las pruebas bioquímicas más adecuadas para su estudio, así como dar una visión clara del uso de dichas pruebas. La obra se divide en 10 grandes secciones en donde se repasan desde los aspectos introductorios de ambas disciplinas hasta el estudio bioquímico de las diferentes patologías que pueden afectar a los diferentes sistemas de órganos y el estudio bioquímico de la patología tumoral. Para que el texto no resulte excesivamente complicado, los autores han obviado profundizar en los diferentes aspectos metodológicos, presentando sólo aquellos que son esenciales para la interpretación analítica, que incluso se separan del texto incluyéndolos en un recuadro. Se dedican varios capítulos a las patologías metabólicas de base genética, que si bien son poco frecuentes individualmente, tienen una elevada incidencia en conjunto, ya que son la principal causa de mortalidad neonatal en nuestra sociedad. Igualmente, dichas patologías se contemplan expresamente en el Libro Blanco de las Titulaciones de Grado y Postgrado de Bioquímica y Biotecnología elaborado por la ANECA, y que sirve de base en los nuevos programas de Licenciatura que se adaptan al Espacio Europeo de Educación Superior. Es, también, especialmente remarcable que el grupo de trabajo responsable de la obra es heterogéneo en cuanto a su formación (el Dr. Monreal es profesor responsable de Análisis Biológicos en Farmacia, el Dr. González es profesor de Bioquímica Clínica en Biología y Bioquímica, la Dra. Mugueta es profesora de Bioquímica Clínica en Medicina, la Dra. Varo es profesora de Experimentación en Química Clínica en Químicas). De esa manera la obra puede dirigirse, tanto a estudiantes de Bioquímica, Farmacia, Biología, Medicina como a los residentes de Bioquímica Clínica y Análisis Clínico. La obra cuenta con una parte de contenidos en formato online, recogiéndose en la plataforma casos clínicos, anexos, bibliografía recomendada, esquemas complementarios, mediciones analíticas, etc.
Este libro de problemas es un complemento del texto Principios de Química de R.E. Dickerson, H.B. Gray y G. Haight. Además se han incluido problemas sobre Ciencia espacial, Medicina, Geología, Medicina dental, Arqueología, Bioquímica, Polución urbana o Higiene, Ingeniería y Energía nuclear y solar.
La serie CRASH COURSE ha sido diseñada específicamente para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio. Toda la serie cuenta con una página web en studentconsult.es que incluye todos los cuestionarios de autoevaluación, glosario y galería de imágenes. La presente obra proporciona la información esencial que los estudiantes necesitan saber sobre los procesos metabólicos y la nutrición. Resume aquellos aspectos de la bioquímica más relevantes para los cursos de medicina y los vincula a la práctica clínica diaria mediante los capítulos de obtención de la anamnesis, signos y síntomas, y pruebas de laboratorio relevantes en las enfermedades metabólicas. Cada libro ha sido realizado por estudiantes de los últimos cursos o por residentes - bajo la supervisión de un tutor - para asegurar que corresponde a las necesidades reales del alumno. Incluye multitud de ilustraciones acompañan la información clínica, diagnóstica y práctica, recuadros de Consejos y sugerencias y otros recursos didácticos como Objetivos de aprendizaje al comienzo de cada capítulo.
Hasta hace poco, la bioquímica era para los profesionales de la medicina un ciencia básica reconocida como fundamental para la comprensión de los problemas biológicos, pero de poco significado para los propiamente médicos. En cambio ahora, la bioquímica y la biología molecular son vistas para aquellos profesionales más atentos al desarrollo de la medicina como un instrumento para el diagnóstico, un lenguaje para explicar la patogenia de la enfermedad y un proyecto de futuro inmediato para la terapéutica. La aplicación de las técnicas de Bioquímica y Biología molecular en el estudio de la Patología ha desembocado en la Patología Molecular, a través de la cual nos han llegado avances fundamentales en el conocimiento de las bases moleculares de las enfermedades, a partir de las cuales se han asentado bases para el diagnóstico y la terapéutica. En Patología molecular se recogen temas como la arteriosclerosis y los mecanismos fisiopatológicos implicados, la tumorigéneis, diversas alteraciones geneticometabólicos, distrofias musculares, Alzheimer, terapia génica, etc.
Este texto tiene la pretensión de introducir al lector en la visión clínica de los elementos traza y como estrategia general ha abandonado la idea de llevarlo a las últimas aportaciones en el campo de la bioquímica o de la fisiología y ha preferido ahondar en las deficiencias y excesos, así como en la metodología utilizada para su determinación, con lo que se responde a la asignatura Bioquímica clínica de la homeostasis mineral del máster de investigación de medicina. Por ello también ha tratado el control homeostático y la regulación genética de alguno de ellos más discrecionalmente, profundizando, en cambio, en la genética de muchos cuadros patológicos.
El 3 de diciembre de 2015 fue investido doctor honoris causa por la Universidad de Zaragoza Carlos López Otín, catedrático del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo. Tras el elogio al doctorando, a cargo del profesor Carlos Gómez-Moreno Calera y del ceremonial de investidura, se reproduce el discurso del nuevo doctor titulado «Viaje al centro de la vida en la era genómica».
La personalización de la nutrición y la dietética para que se adapten de forma adecuada a las necesidades de cada individuo es el aspecto fundamental de esta obra. El lector aprenderá a personalizar el consejo dietético para que se adapte a las particularidades de cada individuo y se convertirá en un consumidor sofisticado tanto de nutrientes como de información nutricional.El libro ofrece, en primer lugar, una introducción a la nutrición para, a continuación, abordar sus temas esenciales: los nutrientes ricos en energía, producción de energía y equilibrio energético, las vitaminas y los minerales, las aplicaciones de la nutrición en el ciclo vital y, por último, una puesta en práctica de los conocimientos sobre nutrición.También aborda importantes cuestiones como: las dietas étnicas, los trastornos de la conducta alimentaria, los suplementos nutricionales, las sustancias fitoquímicas, las dietas vegetarianas, las dietas para los deportistas, la seguridad alimentaria, las dietas de moda, etc.El diseño del libro permite asimilar la información rápidamente e identificar los conceptos importantes, asimismo numerosas ilustraciones y gráficos acompañan el texto.Gordon M. Wardlaw, doctor en Medicina, enseña nutrición a los estudiantes en la División de Dietética Médica de la Escuela de Profesiones Médicas, en la Universidad del Estado de Ohio. Es autor de diversos artículos que han sido publicados en destacadas revistas especializadas de nutrición, biología, fisiología y bioquímica. Obtuvo en 1985 el premio Mary P. Huddleson de la American Dietetic Association. Es miembro de la American Society for Nutritional Sciences y está diplomado como Especialista en Nutrición Humana por el American Board of Nutrition y como Dietista de Nutrición de Soporte por la American Society of Parenteral and Enteral Nutrition.
Este libro es el resultado final de un curso sobre introducción a la biotecnología, que tuvo lugar en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense. En el mismo se pretende hacer una puesta al día de los conceptos básicos de la nueva biotecnología para los profesionales biosanitarios, dada la importancia creciente que están adquiriendo esta ciencia. Como estos profesionales necesitan refrescar y poner al día toda una serie de conocimientos, se realiza primeramente un repaso a la bioquímica de los procesos que conducen a la síntesis proteica, con un breve recuerdo a las bases de la información genética, con especial hincapié en el ADN y su replicación, a la estructura del ARN, la traducción del mensaje genético y la regulación del mismo. Esta parte es necesaria para entender el lenguaje del resto del contenido.
En esta 5.ª edición, totalmente revisada, se ha incorporado un tercer autor que, desde su perspectiva de bioquímico clínico, ha aportado numerosos ejemplos que le dan a la obra una mayor relevancia clínica. Así, los párrafos que puedan tener un mayor impacto en este aspecto están resaltados expresamente con una cabecera concreta. La obra se ha enfocado bajo el prisma de cómo el conocimiento de la estructura del genoma humano, ha influido decisivamente en todos los aspectos de la práctica médica futura, destacando la importancia que tiene la era posgenómica en la que nos encontramos sobre todos los campos de la investigación médica. Tras un primer capítulo destinado a sentar las bases celulares de la bioquímica, se pasa a describir de forma detallada péptidos y proteínas para luego poder introducir conceptos referentes a la estructura y función génicas considerándolos como partes fundamentales en las fases de regulación y control de los procesos bioquímicos. En los siguientes capítulos se estudian detenidamente varias vías metabólicas relevantes para acabar finalmente con un capítulo en donde se resalta el impacto del conocimiento del genoma humano en el futuro de la bioquímica y de la biología molecular. Gracias a las numerosas figuras que acompañan al texto (aprox unas 500), la comprensión del mismo se simplifica enormemente, siendo ésta una obra de interés para estudiantes de medicina, especialistas en bioquímica y médicos generalistas que necesiten conocer las bases bioquímicas de procesos implicados en su especialidad concreta.
La bioquímica es una forma de estudio de la biología, aquélla que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioquímicos básicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biología, medicina, biotecnología, química, farmacia, nutrición humana o ingeniería agrónoma. Este libro se plantea como un curso introductorio a la bioquímica y presenta la relación estructura-función en biomacromoléculas, la bioenergética y el metabolismo intermediario. Los ejemplos de coordinación e integración metabólica, de patología molecular o de evolución bioquímica ayudan a relacionar las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de València. Juli Peretó (Alzira, 1958) es miembro del Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de València y de la Secció de Ciències Biològiques del Institut d?Estudis Catalans y se interesa por el origen de la vida y la evolución del metabolismo. La investigación de Ramon Sendra (Gandia, 1962) y Mercè Pamblanco (València, 1953) se centra en las modificaciones químicas de la cromatina como mecanismo epigenético implicado en la expresión de los genes. Carme Bañó (Alcoi, 1961) estudia las modificaciones postraduccionales de proteínas de membrana.
Este libro pretende dar una visión general de la Bioquímica clínica integrando todos aquellos aspectos fundamentales para el buen ejercicio de esta profesión. También se han incluido dos capítulos relacionados con la Patología molecular con la intención de que sean útiles a aquellos que estén interesados en la aplicación en el laboratorio clínico de las técnicas de la Biología molecular. El texto está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en estos temas, ya sean estudiantes de licenciaturas que incluyan la Bioquímica clínica como asignatura (Farmacia, Bioquímica, Medicina?), estudiantes de programas de doctorado, alumnos de Formación Profesional de Sanidad, facultativos en periodo de formación como especialistas, o profesionales de laboratorio clínico que deseen revisar o actualizar sus conocimientos en esta materia.
El libro está dirigido a estudiantes (Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica, Enfermería, Veterinaria), personal sanitario e investigadores que se enfrentan al estudio y la práctica de la Bioquímica Analítica, una materia cuya comprensión se hace especialmente difícil sin una experiencia práctica y metodológica en el laboratorio. Para ello nos ha parecido fundamental que el libro sea escrito por dos profesores universitarios, investigadores y con amplia experiencia en la enseñanza teórica y práctica de esta disciplina, en la cual emplean simulaciones y animaciones originales para explicar los distintos procesos y técnicas. Así, la parte teórica, recogida en el libro, se ve fuertemente reforzada por un CD que incluye multitud de procesos animados, que resultarían imposibles de comprender en su totalidad sin la ayuda del movimiento. Existe, además, un Anexo de Métodos al que se accede desde el CD, donde se relacionan los principales protocolos de uso en laboratorios de Bioquímica. Este libro emplea un enfoque ameno y diferente para explicar las Técnicas Generales empleadas en Bioquímica y los Métodos de Análisis de las Biomoléculas. Su contenido se ha organizado en torno a las propias biomoléculas, de modo que las técnicas generales de experimentación se van mostrando, en un contexto didáctico y práctico, a medida que se revelan necesarias para el análisis bioquímico. El texto se ve fuertemente reforzado por un CD que incluye multitud de procesos animados -ilustrando conceptos imposibles de comprender sin la ayuda del movimiento-, así como una gran cantidad de material didáctico complementario. El resultado es un material único que permite al lector combinar, de forma personal e interactiva, los fundamentos que recoge el libro, con la necesaria perspectiva dinámica de éstos aportada por el CD. Se alcanza así el objetivo primordial de esta obra: la comprensión y asimilación de los diferentes métodos y técnicas en un laboratorio de bioquímica.
Nueva edición de Bioquímica Médica, la obra que ha revolucionado la manera de aprender Bioquímica en Medicina al tener como objetivo ¿proporcionar a los estudiantes la bioquímica que deben saber cuando practican la medicina¿. Se trata de un equilibrio muy difícil de lograr, combinar la ciencia básica con la práctica médica, en un formato conciso, ideal para los futuros médicos, que los autores consiguen al ser capaces de mantener el rigor científico, a la vez que reducen el número de hechos poco relevantes para la práctica clínica. Esta edición, a todo color, presenta objetivos de aprendizaje al comienzo de cada capítulo, conceptos avanzados que indican nuevos desarrollos o temas más especializados al lector, se ha añadido más material clínico al texto y los nuevos cuadros de pruebas clínicas proporcionan una rápida referencia a las pruebas analíticas más comunes. Todos los capítulos se han revisado minuciosamente para que contengan la última información sobre genética y biología molecular y se han añadido tres capítulos nuevos, uno en Nutrición, un tema, por exceso y por defecto, cada vez más importante en el mundo, estrés oxidativo, un proceso proinflamatorio ahora identificado como un factor omnipresente en la patogenia de las enfermedades crónicas y relacionadas con la edad y envejecimiento, el conjunto de mecanismos químicos y bioquímicos que degradan gradualmente la actividad del cuerpo humano. Esta edición incorpora con el libro acceso a Student Consult, donde es posible encontrar el texto íntegro en inglés, junto con otros recursos adicionales. En definitiva, Bioquímica Médica es el recurso ideal para ayudar a los estudiantes a desarrollar un conocimiento de la bioquímica como una ciencia del día a día, una ciencia que es tan útil en el laboratorio como en la sala del hospital o en la consulta del médico.
Este libro ofrece una revisión exhaustiva de la bioquímica humana, limitándose su extensión a los intereses del alumno.
Su objetivo principal es proporcionar a los estudiantes una base de la información que necesitarán en el proceso de resolución de problemas clínicos.
Expone la bioquímica de una forma sencilla integrando las aplicaciones clínicas.
Todos los capítulos incluyen una serie de preguntas de examen, cuyas respuestas se encuentran al final del libro.
La última sección, sobre metabolismo tisular, explica la aplicación de la bioquímica a los diferentes órganos y tejidos.
Esta obra presenta en forma de pacientes, una serie de procesos clínicos que serán analizados desde los conceptos bioquímicos a lo largo de toda la obra.
Cada capítulo comienza con un resumen de la información, para que los estudiantes puedan reconocer las palabras clave y los conceptos que van a tener que aprender.
En todos los capítulos, una sección llamada "sala de espera" introduce a una serie de pacientes con una descripción de los acontecimientos que les han llevado a buscar ayuda médica.
Cada capítulo termina con comentarios clínicos y bioquímicos, bibliografía recomendada, y preguntas de repaso.
El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición.Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en diferentes etapas de la vida desde el lactante hasta el anciano, pasando por la actividad física. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.
La obra se presenta como un libro de texto en donde de forma novedosa se combina la bioquímica clínica y la patología molecular, su objetivo es unir las alteraciones fisiopatológicas con la patología molecular, presentar las pruebas bioquímicas más adecuadas para su estudio, así como dar una visión clara del uso de dichas pruebas. La obra se divide en 10 grandes secciones en donde se repasan desde los aspectos introductorios de ambas disciplinas hasta el estudio bioquímico de las diferentes patologías que pueden afectar a los diferentes sistemas de órganos y el estudio bioquímico de la patología tumoral. Para que el texto no resulte excesivamente complicado, los autores han obviado profundizar en los diferentes aspectos metodológicos, presentando sólo aquellos que son esenciales para la interpretación analítica, que incluso se separan del texto incluyéndolos en un recuadro. Se dedican varios capítulos a las patologías metabólicas de base genética, que si bien son poco frecuentes individualmente, tienen una elevada incidencia en conjunto, ya que son la principal causa de mortalidad neonatal en nuestra sociedad. Igualmente, dichas patologías se contemplan expresamente en el Libro Blanco de las Titulaciones de Grado y Postgrado de Bioquímica y Biotecnología elaborado por la ANECA, y que sirve de base en los nuevos programas de Licenciatura que se adaptan al Espacio Europeo de Educación Superior. Es, también, especialmente remarcable que el grupo de trabajo responsable de la obra es heterogéneo en cuanto a su formación (el Dr. Monreal es profesor responsable de Análisis Biológicos en Farmacia, el Dr. González es profesor de Bioquímica Clínica en Biología y Bioquímica, la Dra. Mugueta es profesora de Bioquímica Clínica en Medicina, la Dra. Varo es profesora de Experimentación en Química Clínica en Químicas). De esa manera la obra puede dirigirse, tanto a estudiantes de Bioquímica, Farmacia, Biología, Medicina como a los residentes de Bioquímica Clínica y Análisis Clínico. La obra cuenta con una parte de contenidos en formato online, recogiéndose en la plataforma casos clínicos, anexos, bibliografía recomendada, esquemas complementarios, mediciones analíticas, etc.
Este libro de problemas es un complemento del texto Principios de Química de R.E. Dickerson, H.B. Gray y G. Haight. Además se han incluido problemas sobre Ciencia espacial, Medicina, Geología, Medicina dental, Arqueología, Bioquímica, Polución urbana o Higiene, Ingeniería y Energía nuclear y solar.
La serie CRASH COURSE ha sido diseñada específicamente para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio. Toda la serie cuenta con una página web en studentconsult.es que incluye todos los cuestionarios de autoevaluación, glosario y galería de imágenes. La presente obra proporciona la información esencial que los estudiantes necesitan saber sobre los procesos metabólicos y la nutrición. Resume aquellos aspectos de la bioquímica más relevantes para los cursos de medicina y los vincula a la práctica clínica diaria mediante los capítulos de obtención de la anamnesis, signos y síntomas, y pruebas de laboratorio relevantes en las enfermedades metabólicas. Cada libro ha sido realizado por estudiantes de los últimos cursos o por residentes - bajo la supervisión de un tutor - para asegurar que corresponde a las necesidades reales del alumno. Incluye multitud de ilustraciones acompañan la información clínica, diagnóstica y práctica, recuadros de Consejos y sugerencias y otros recursos didácticos como Objetivos de aprendizaje al comienzo de cada capítulo.
Hasta hace poco, la bioquímica era para los profesionales de la medicina un ciencia básica reconocida como fundamental para la comprensión de los problemas biológicos, pero de poco significado para los propiamente médicos. En cambio ahora, la bioquímica y la biología molecular son vistas para aquellos profesionales más atentos al desarrollo de la medicina como un instrumento para el diagnóstico, un lenguaje para explicar la patogenia de la enfermedad y un proyecto de futuro inmediato para la terapéutica. La aplicación de las técnicas de Bioquímica y Biología molecular en el estudio de la Patología ha desembocado en la Patología Molecular, a través de la cual nos han llegado avances fundamentales en el conocimiento de las bases moleculares de las enfermedades, a partir de las cuales se han asentado bases para el diagnóstico y la terapéutica. En Patología molecular se recogen temas como la arteriosclerosis y los mecanismos fisiopatológicos implicados, la tumorigéneis, diversas alteraciones geneticometabólicos, distrofias musculares, Alzheimer, terapia génica, etc.
Este texto tiene la pretensión de introducir al lector en la visión clínica de los elementos traza y como estrategia general ha abandonado la idea de llevarlo a las últimas aportaciones en el campo de la bioquímica o de la fisiología y ha preferido ahondar en las deficiencias y excesos, así como en la metodología utilizada para su determinación, con lo que se responde a la asignatura Bioquímica clínica de la homeostasis mineral del máster de investigación de medicina. Por ello también ha tratado el control homeostático y la regulación genética de alguno de ellos más discrecionalmente, profundizando, en cambio, en la genética de muchos cuadros patológicos.
El 3 de diciembre de 2015 fue investido doctor honoris causa por la Universidad de Zaragoza Carlos López Otín, catedrático del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo. Tras el elogio al doctorando, a cargo del profesor Carlos Gómez-Moreno Calera y del ceremonial de investidura, se reproduce el discurso del nuevo doctor titulado «Viaje al centro de la vida en la era genómica».
La personalización de la nutrición y la dietética para que se adapten de forma adecuada a las necesidades de cada individuo es el aspecto fundamental de esta obra. El lector aprenderá a personalizar el consejo dietético para que se adapte a las particularidades de cada individuo y se convertirá en un consumidor sofisticado tanto de nutrientes como de información nutricional.El libro ofrece, en primer lugar, una introducción a la nutrición para, a continuación, abordar sus temas esenciales: los nutrientes ricos en energía, producción de energía y equilibrio energético, las vitaminas y los minerales, las aplicaciones de la nutrición en el ciclo vital y, por último, una puesta en práctica de los conocimientos sobre nutrición.También aborda importantes cuestiones como: las dietas étnicas, los trastornos de la conducta alimentaria, los suplementos nutricionales, las sustancias fitoquímicas, las dietas vegetarianas, las dietas para los deportistas, la seguridad alimentaria, las dietas de moda, etc.El diseño del libro permite asimilar la información rápidamente e identificar los conceptos importantes, asimismo numerosas ilustraciones y gráficos acompañan el texto.Gordon M. Wardlaw, doctor en Medicina, enseña nutrición a los estudiantes en la División de Dietética Médica de la Escuela de Profesiones Médicas, en la Universidad del Estado de Ohio. Es autor de diversos artículos que han sido publicados en destacadas revistas especializadas de nutrición, biología, fisiología y bioquímica. Obtuvo en 1985 el premio Mary P. Huddleson de la American Dietetic Association. Es miembro de la American Society for Nutritional Sciences y está diplomado como Especialista en Nutrición Humana por el American Board of Nutrition y como Dietista de Nutrición de Soporte por la American Society of Parenteral and Enteral Nutrition.
Este libro es el resultado final de un curso sobre introducción a la biotecnología, que tuvo lugar en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense. En el mismo se pretende hacer una puesta al día de los conceptos básicos de la nueva biotecnología para los profesionales biosanitarios, dada la importancia creciente que están adquiriendo esta ciencia. Como estos profesionales necesitan refrescar y poner al día toda una serie de conocimientos, se realiza primeramente un repaso a la bioquímica de los procesos que conducen a la síntesis proteica, con un breve recuerdo a las bases de la información genética, con especial hincapié en el ADN y su replicación, a la estructura del ARN, la traducción del mensaje genético y la regulación del mismo. Esta parte es necesaria para entender el lenguaje del resto del contenido.
En esta 5.ª edición, totalmente revisada, se ha incorporado un tercer autor que, desde su perspectiva de bioquímico clínico, ha aportado numerosos ejemplos que le dan a la obra una mayor relevancia clínica. Así, los párrafos que puedan tener un mayor impacto en este aspecto están resaltados expresamente con una cabecera concreta. La obra se ha enfocado bajo el prisma de cómo el conocimiento de la estructura del genoma humano, ha influido decisivamente en todos los aspectos de la práctica médica futura, destacando la importancia que tiene la era posgenómica en la que nos encontramos sobre todos los campos de la investigación médica. Tras un primer capítulo destinado a sentar las bases celulares de la bioquímica, se pasa a describir de forma detallada péptidos y proteínas para luego poder introducir conceptos referentes a la estructura y función génicas considerándolos como partes fundamentales en las fases de regulación y control de los procesos bioquímicos. En los siguientes capítulos se estudian detenidamente varias vías metabólicas relevantes para acabar finalmente con un capítulo en donde se resalta el impacto del conocimiento del genoma humano en el futuro de la bioquímica y de la biología molecular. Gracias a las numerosas figuras que acompañan al texto (aprox unas 500), la comprensión del mismo se simplifica enormemente, siendo ésta una obra de interés para estudiantes de medicina, especialistas en bioquímica y médicos generalistas que necesiten conocer las bases bioquímicas de procesos implicados en su especialidad concreta.
La bioquímica es una forma de estudio de la biología, aquélla que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioquímicos básicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biología, medicina, biotecnología, química, farmacia, nutrición humana o ingeniería agrónoma. Este libro se plantea como un curso introductorio a la bioquímica y presenta la relación estructura-función en biomacromoléculas, la bioenergética y el metabolismo intermediario. Los ejemplos de coordinación e integración metabólica, de patología molecular o de evolución bioquímica ayudan a relacionar las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de València. Juli Peretó (Alzira, 1958) es miembro del Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de València y de la Secció de Ciències Biològiques del Institut d?Estudis Catalans y se interesa por el origen de la vida y la evolución del metabolismo. La investigación de Ramon Sendra (Gandia, 1962) y Mercè Pamblanco (València, 1953) se centra en las modificaciones químicas de la cromatina como mecanismo epigenético implicado en la expresión de los genes. Carme Bañó (Alcoi, 1961) estudia las modificaciones postraduccionales de proteínas de membrana.
Este libro pretende dar una visión general de la Bioquímica clínica integrando todos aquellos aspectos fundamentales para el buen ejercicio de esta profesión. También se han incluido dos capítulos relacionados con la Patología molecular con la intención de que sean útiles a aquellos que estén interesados en la aplicación en el laboratorio clínico de las técnicas de la Biología molecular. El texto está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en estos temas, ya sean estudiantes de licenciaturas que incluyan la Bioquímica clínica como asignatura (Farmacia, Bioquímica, Medicina?), estudiantes de programas de doctorado, alumnos de Formación Profesional de Sanidad, facultativos en periodo de formación como especialistas, o profesionales de laboratorio clínico que deseen revisar o actualizar sus conocimientos en esta materia.
El libro está dirigido a estudiantes (Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica, Enfermería, Veterinaria), personal sanitario e investigadores que se enfrentan al estudio y la práctica de la Bioquímica Analítica, una materia cuya comprensión se hace especialmente difícil sin una experiencia práctica y metodológica en el laboratorio. Para ello nos ha parecido fundamental que el libro sea escrito por dos profesores universitarios, investigadores y con amplia experiencia en la enseñanza teórica y práctica de esta disciplina, en la cual emplean simulaciones y animaciones originales para explicar los distintos procesos y técnicas. Así, la parte teórica, recogida en el libro, se ve fuertemente reforzada por un CD que incluye multitud de procesos animados, que resultarían imposibles de comprender en su totalidad sin la ayuda del movimiento. Existe, además, un Anexo de Métodos al que se accede desde el CD, donde se relacionan los principales protocolos de uso en laboratorios de Bioquímica. Este libro emplea un enfoque ameno y diferente para explicar las Técnicas Generales empleadas en Bioquímica y los Métodos de Análisis de las Biomoléculas. Su contenido se ha organizado en torno a las propias biomoléculas, de modo que las técnicas generales de experimentación se van mostrando, en un contexto didáctico y práctico, a medida que se revelan necesarias para el análisis bioquímico. El texto se ve fuertemente reforzado por un CD que incluye multitud de procesos animados -ilustrando conceptos imposibles de comprender sin la ayuda del movimiento-, así como una gran cantidad de material didáctico complementario. El resultado es un material único que permite al lector combinar, de forma personal e interactiva, los fundamentos que recoge el libro, con la necesaria perspectiva dinámica de éstos aportada por el CD. Se alcanza así el objetivo primordial de esta obra: la comprensión y asimilación de los diferentes métodos y técnicas en un laboratorio de bioquímica.
Nueva edición de Bioquímica Médica, la obra que ha revolucionado la manera de aprender Bioquímica en Medicina al tener como objetivo ¿proporcionar a los estudiantes la bioquímica que deben saber cuando practican la medicina¿. Se trata de un equilibrio muy difícil de lograr, combinar la ciencia básica con la práctica médica, en un formato conciso, ideal para los futuros médicos, que los autores consiguen al ser capaces de mantener el rigor científico, a la vez que reducen el número de hechos poco relevantes para la práctica clínica. Esta edición, a todo color, presenta objetivos de aprendizaje al comienzo de cada capítulo, conceptos avanzados que indican nuevos desarrollos o temas más especializados al lector, se ha añadido más material clínico al texto y los nuevos cuadros de pruebas clínicas proporcionan una rápida referencia a las pruebas analíticas más comunes. Todos los capítulos se han revisado minuciosamente para que contengan la última información sobre genética y biología molecular y se han añadido tres capítulos nuevos, uno en Nutrición, un tema, por exceso y por defecto, cada vez más importante en el mundo, estrés oxidativo, un proceso proinflamatorio ahora identificado como un factor omnipresente en la patogenia de las enfermedades crónicas y relacionadas con la edad y envejecimiento, el conjunto de mecanismos químicos y bioquímicos que degradan gradualmente la actividad del cuerpo humano. Esta edición incorpora con el libro acceso a Student Consult, donde es posible encontrar el texto íntegro en inglés, junto con otros recursos adicionales. En definitiva, Bioquímica Médica es el recurso ideal para ayudar a los estudiantes a desarrollar un conocimiento de la bioquímica como una ciencia del día a día, una ciencia que es tan útil en el laboratorio como en la sala del hospital o en la consulta del médico.
El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición.Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en diferentes etapas de la vida desde el lactante hasta el anciano, pasando por la actividad física. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.