Bioquímica


MANUAL DE BIOQUÍMICA PARA ENFERMERÍA
La Bioquímica aporta a la formación en Enfermería las claves del metabolismo en condiciones de salud y de enfermedad. Para el profesional de Enfermería, las fuentes energéticas, la transformación metabólica y los recursos anabólicos explican parte de las condiciones que atraviesa la persona enferma, y dan soporte a los procedimientos de atención que pueda requerir. Este Manual se centra en la base estructural y grupos funcionales de las biomoléculas, en su participación en el metabolismo energético y en las implicaciones que tienen en el curso de la enfermedad. Con apoyo de imágenes y esquemas, se ofrecen temas de teoría y seminarios para que el alumno se adentre ordenadamente, desde la Bioquímica General, en el estudio y primera interpretación de amplias áreas de patología metabólica.

AVANCES EN EL METABOLISMO DEL NITRÓGENO
Este libro pretende ser un manual para estudiantes, profesores e investigadores interesados en los últimos avances que han tenido lugar en el campo de la genómica y proteómica del Metabolismo del Nitrógeno. Su elaboración surge de la contribución y colaboración organizada de los distintos grupos de investigación pertenecientes al grupo nacional del Metabolismo del Nitrógeno, quedando así recogidos los resultados más novedosos obtenidos en agronomía, biotecnología, industria y medio ambiente, siempre en torno al Nitrógeno y sus derivados. En una primera parte se abordan aspectos relacionados con el transporte y reducción de nitrato y nitrito para continuar con un segundo bloque en el que se tratan el transporte y la asimilación de amonio, aminoácidos y ureidos. En tercer lugar, se discuten los procesos de fijación del nitrógeno y desnitrificación para pasar a discutir las relaciones entre el metabolismo del nitrógeno, carbono y azufre. Estos primeros cuatro apartados dan lugar a una quinta parte en el libro en la que se abordan las aplicaciones de los avances en este campo. Como colofón, se incluyen homenajes al Dr. Pedro José Aparicio, Decano y mentor del Grupo del Nitrógeno de la SEBBM y SEFV.

BIOQUÍMICA DE LOS MICROORGANISMOS
Este texto persigue una comprensión del sistema microbio-medio que pueda servir de base para abordar cualquier otro aspecto del desarrollo microbiano, partiendo de unos conocimientos directamente comprobables que estructuran una teoría de los microbios en cultivo puro. Como puede verse siguiendo el índice de este libro, esta teoría comprendería la cinética del crecimiento de la biomasa microbiana, la generación de productos en el medio y la intervención de oxidantes y reductores presentes en el mismo incluyendo la utilización de los compuestos C1 y la utilización y producción de energía radiante.ÍndiceEL METABOLISMO MICROBIANO. Integración de la totalidad de las transformaciones químicas de la biofase. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CRECIMIENTO DE LA BIOMASA MICROBIANA. Composición química. Cinética del crecimiento. PRODUCTOS FINALES DEL CATABOLISMO. Etanol. Ácido acético. Bacterias del ácido láctico. Ácido propiónico. Ácido butírico. Bacterias del ácido fórmico. Amoníaco. Metano. Dióxido de carbono. OXIDANTES INORGÁNICOS. Oxígeno molecular. Nitrato. Sulfato. REDUCTORES ORGÁNICOS Y COMPUESTOS C1. Compuestos alifáticos. Compuestos aromáticos. Compuestos nitrogenados. Compuestos C1 como sustratos. REDUCTORES INORGÁNICOS. Compuestos reducidos de nitrógeno. Compuestos de hierro y azufre. Hidrógeno molecular. ENERGÍA RADIANTE. Fotofosforilación y fotometabolismo. METABOLISMO SECUNDARIO. Metabolitos secundarios: composición, producción y actividad.