A partir del siglo XVIII surgió en Galicia un afán recopilador de relatos, cantigas, refranes y diversas manifestaciones de la cultura oral, que pronto serían englobadas bajo la denominación de folklore. Este libro recoge una selección de leyendas procedentes de esa literatura popular con la intención primera de salvarlas del olvido. Mouros, encantos, tesoros, personajes históricos, santos y santuarios, ciudades anegadas y hombres-lobo llegan a nosotros magníficamente ilustrados a través de fotografías, pero también de fotomontajes y composiciones gráficas para reproducir lo irreproducible; para simular, en suma, lo que el ojo humano jamás ha visto.
Aunque en sí categorías y clasificaciones, por ser modelos, pertenecen al ámbito de las abstracciones, la diferencia de éstas con el resto de las palabras que se utilizan para nombrar está en que simplifican la realidad al condensar naturalezas y simbolizaciones. Su valía final radica en que las culturas las elaboran con el único objetivo de intervenir en el mundo practicado, en el mundo vivido. Se categoriza y clasifica para territorializar el conocimiento de personas, objetos, lugares, discursos...: acotar, ubicar, demarcar personas y relaciones, para saber cómo y desde dónde actuar con ellas. Con los objetos, para saber qué son y cómo usarlos o ponerlos en alguna parte o simplemente saber que existen. Con los discursos, para construir espacios sociales que congregan, estigmatizan o excluyen.
Esta etnografía nos muestra, a pesar de su complejidad, las formas de vida de unas gentes tan cercanas y a la vez tan lejanas para los occidentales. A través de los diferentes capítulos se descubre la diversidad de grupos de población y comportamientos humanos que existen en Argelia. La obra es el resultado de la investigación etnográfica y sociológica de su autor, primero como militar y después como profesor de la Facultad de Letras de Argel.ÍndicePrólogo.- Estudio preliminar.- El autor y su obra.- Argelia, el territorio y su historia.- Algunas consideraciones sobre la identidad tribal y el parentesco.- Recomendaciones bibliográficas y bibliografía utilizada.- Introducción.- Los kabileños.- Las estructuras sociales.- La democracia social.- Los chaouia.- La organización doméstica.- Las estructuras sociales.- Los mozabitas.- El desafío del desierto.- Estructura social y gobierno urbano.- Puritanismo y capitalismo.- La permanencia por el cambio.- Los arabófonos.- Los ciudadanos.- Los nómadas y seminómadas.- Los nuevos sedentarios.- El fondo común.- Interpenetración y diferenciación.- Economía y visión del mundo.- El Islam y la sociedad del norte de África.- La alineación.- El sistema colonial.- La sociedad colonial.- La desculturación.- La estructura de las relaciones de clase.- Bibliografía.
Relacionado con Antropología cultural de Galicia, el presente libro recoge una antología de temas galaicos que tratan de profundizar en unos pocos problemas locales interrelacionando la costumbre, la tradición, el comportamiento, la norma, el fenómeno y la acción. Los motivos centrales son, a primera vista, simples: la casa, la aldea y la parroquia, la poesía popular y el fiadeiro, la dote y el matrimonio, los lobos y las ovejas, la salud y los remedios populares para vencer la enfermedad. Aparecen realzados en los estudios aquí realizados la concatenación de relaciones intersubjetivas, las frustraciones, ganancias y pérdidas de cantidades simbólicas en la convivencia vecinal, los contrastes, fuerzas, estrategias, tensiones y conflictos, y, especialmente, la condensación de todo este mundo de intercambios morales en representaciones colectivas y simbolizaciones. La potencia y expresividad del ritual manifestadas en los capítulos añadidos a esta nueva edición nos llevan directamente al núcleo del modo cultural regional. De este modo, esta obra se convierte en una galería de modos etnográficos que transportan un significado simbólico-moral.Índice1. Panorama programático de la Antropología social en España. (Dialéctica del hábitat gallego) 2. Arte verbal y estructura social en Galicia 3. Estrategias matrimoniales, individuación y ethos lucense 4. Aspectos de la estructura simbólico-moral de la aldea gallega 5. Sobre Antropología cognitiva: el arresponsador gallego 6. Etnomedicina o notas sobre enfermedad y cultura 7. Locura de dioses (sobre endemoniados y exorcismos) 8. Perfil de la mujer rural tradicional 9. La casa en Galicia 10. Variaciones en fuego ritual 11. Variaciones en agua ritual 12. Creatividad cultural galaica
Galicia se nos presenta como una espléndida sinfonía de ritual y simbolismo. Pero ritual y simbolismo no son entes etéreos: provienen de una simbiosis con el medio, con las formas de agrupación. El municipio, la parroquia, la aldea y la casa, con sus tipos de familia y sistemas hereditarios, nos ofrecen las coordenadas desde las que hay que partir si queremos comenzar a entender los problemas -y respuestas culturales- de este grupo humano y también de parte de su historia. A lo largo de las páginas de este libro cobran un sentido estructural inicial los campos de fuerzas relacionales, la emigración y el sentido de xusticia, la sexualidad y el folclore, las fantasías, creencias y representaciones colectivas, o fenómenos como el gaspillage. el ethos galaico, en suma.ÍndiceIntenciones, método y sugerencias para esta edición Prólogo 1. Introducción 2. El municipio 3. La parroquia 4. La aldea 5. A millora, I 6. A millora, II 7. Manda patrilineal 8. Manda matrilineal 9. Anexo histórico 10. La casa en el suroeste orensano 11. De nuevo la manda 12. Variaciones finales Mapas Índice analítico
Este libro, compendio, coherente y detallado de saberes transdisciplinares enfocados a una interpretación biopsicosociocultural del ser humano, es el resultado de muchos años de investigación ininterrumpida de la autora. un proceso de aprendizaje, reflexión, maduración y revisión continuas, con distintos ritmos de trabajo, al hilo de sus compromisos docentes y otras líneas de investigación.ÍndicePrólogo.- Antropología y evolución humana.- Pensando y representando evolución: un breve recorrido.- Epistemologías y paradigmas: Una visión sistémica, dinámica y compleja.- Evolucionismo no adaptacionista.- Evolución, Biología y desarrollo.- Biología, sociedad y cultura.- Evolución y conocimiento.- Evolución y desarrollo cerebral.- Una mente neurosocial. Convertirse en humano.- Epílogo.- Bibliografía.
Isabel M. Aguilera Bornand La propuesta central de este libro es observar la producción de la diferencia cultural, la etnicidad y lo mapuche a través del ámbito de la alimentación. Cuando los cocineros marcan como mapuche alimentos que habían perdido esa marcación o nunca la tuvieron, cuando le otorgan visibilidad a alimentos como el merkén, los piñones, los changles, etc., están incidiendo en lo que públicamente se conoce como mapuche y en su valorización. La versión de lo mapuche que emana desde los propios sujetos que se reconocen como tal puede ser tan reduccionista como las versiones hegemónicas contrapuestas: terrorista/tradicional o, si queremos, indio proscrito/indio permitido. Se trata de una propuesta de mapuchidad que acentúa la reproducción cultural, es decir, la necesidad de mantenerse fiel a lo que siempre se ha sido para poder seguir existiendo, una propuesta que excluye el cambio. Cuando los proyectos y capacitaciones exigen de los mapuches un determinado hacer que dé cuenta de la tradición y la antigüedad, se hace patente la reproducción como condena y no como posibilidad. Ya sea que los micro-empresarios pongan en acto la tradición como una manera de responder a los requerimientos del Estado o como un intento de actualizar su cultura, lo cierto es que las continuidades parecen tener más valor (económico y moral) que los cambios. Isabel M. Aguilera Bornand. Doctora en antropología social y cultural (Universidad de Barcelona). Investigadora CONICYT - Centro Interdisciplinario de Estudios de Género de la Universidad de Chile.
Este libro constituye una aportación original al campo de las ciencias de la alimentación. Es novedosa en la medida que ofrece una visión integral del tema en la que se ponen de manifiesto los límites del nutricionismo y los excesos de algunas industrias agroalimentarias que a través de la publicidad pretenden imponer en la población sus productos sin garantizar que sean saludables. No se rechazan los alimentos industriales pero se indica el peligro que supondría el abuso de este tipo de alimentos. También se aborda el actualmente discutido tema de los alimentos transgénicos que, sin saberlo e incluso sin quererlo, ya están en nuestras mesas aunque haya sido introducidos de forma indirecta.
¿Puede existir alguna relación entre un animal insectívoro como el chotacabras, el arte de la alfarería y los celos conyugales? ¿Puede haber algo en común entre las ingenuas especulaciones de las tribus más primitivas de la Amazonia, especialistas en la reducción de cráneo humanos, y las de los psicoanalistas de la escuela de Freud y Jung? En este libro, la posición de Lévi-Strauss al respecto es muy clara: nos asegura que los mitos de los indios son un hallazgo del saber sobre plantas y animales, sobre la sociedad humana y sobre las emociones, sobre el cuerpo humano y sobre los astros. Y que los descubrimientos de Freud y sus discípulos van por el mismo camino que la mucho más ambiciosa ciencia de los indios americanos: mientras un mito jívaro justifica los puntos de contacto entre el origen de la alfarería y los celos conyugales, la relación entre la arcilla del alfarero y el excremento del perezoso descubre varias formas de sexualidad y creatividad a través de ciertas consideraciones zoológicas y tecnológicas. En definitiva, los indios no tuvieron que esperar a Freud para dar a las cosas, según su contenido oral o anal, su correspondiente significado simbólico.
El libro nos habla de una manera de vivir que ya casi pertenece al pasado, de la vida y el trabajo en las masías diseminadas por el campo y el monte. Un hábitat bien extendido por la geografía del interior castellonense hasta mediados del siglo XX, y del que La Serratella es un buen exponente. Un extenso repertorio fotográfico recoge las masías que había en el término y nos permite ver cuál es el estado actual de cada una de ellas.
A partir del siglo XVIII surgió en Galicia un afán recopilador de relatos, cantigas, refranes y diversas manifestaciones de la cultura oral, que pronto serían englobadas bajo la denominación de folklore. Este libro recoge una selección de leyendas procedentes de esa literatura popular con la intención primera de salvarlas del olvido. Mouros, encantos, tesoros, personajes históricos, santos y santuarios, ciudades anegadas y hombres-lobo llegan a nosotros magníficamente ilustrados a través de fotografías, pero también de fotomontajes y composiciones gráficas para reproducir lo irreproducible; para simular, en suma, lo que el ojo humano jamás ha visto.
Aunque en sí categorías y clasificaciones, por ser modelos, pertenecen al ámbito de las abstracciones, la diferencia de éstas con el resto de las palabras que se utilizan para nombrar está en que simplifican la realidad al condensar naturalezas y simbolizaciones. Su valía final radica en que las culturas las elaboran con el único objetivo de intervenir en el mundo practicado, en el mundo vivido. Se categoriza y clasifica para territorializar el conocimiento de personas, objetos, lugares, discursos...: acotar, ubicar, demarcar personas y relaciones, para saber cómo y desde dónde actuar con ellas. Con los objetos, para saber qué son y cómo usarlos o ponerlos en alguna parte o simplemente saber que existen. Con los discursos, para construir espacios sociales que congregan, estigmatizan o excluyen.
Esta etnografía nos muestra, a pesar de su complejidad, las formas de vida de unas gentes tan cercanas y a la vez tan lejanas para los occidentales. A través de los diferentes capítulos se descubre la diversidad de grupos de población y comportamientos humanos que existen en Argelia. La obra es el resultado de la investigación etnográfica y sociológica de su autor, primero como militar y después como profesor de la Facultad de Letras de Argel.ÍndicePrólogo.- Estudio preliminar.- El autor y su obra.- Argelia, el territorio y su historia.- Algunas consideraciones sobre la identidad tribal y el parentesco.- Recomendaciones bibliográficas y bibliografía utilizada.- Introducción.- Los kabileños.- Las estructuras sociales.- La democracia social.- Los chaouia.- La organización doméstica.- Las estructuras sociales.- Los mozabitas.- El desafío del desierto.- Estructura social y gobierno urbano.- Puritanismo y capitalismo.- La permanencia por el cambio.- Los arabófonos.- Los ciudadanos.- Los nómadas y seminómadas.- Los nuevos sedentarios.- El fondo común.- Interpenetración y diferenciación.- Economía y visión del mundo.- El Islam y la sociedad del norte de África.- La alineación.- El sistema colonial.- La sociedad colonial.- La desculturación.- La estructura de las relaciones de clase.- Bibliografía. 
Relacionado con Antropología cultural de Galicia, el presente libro recoge una antología de temas galaicos que tratan de profundizar en unos pocos problemas locales interrelacionando la costumbre, la tradición, el comportamiento, la norma, el fenómeno y la acción. Los motivos centrales son, a primera vista, simples: la casa, la aldea y la parroquia, la poesía popular y el fiadeiro, la dote y el matrimonio, los lobos y las ovejas, la salud y los remedios populares para vencer la enfermedad. Aparecen realzados en los estudios aquí realizados la concatenación de relaciones intersubjetivas, las frustraciones, ganancias y pérdidas de cantidades simbólicas en la convivencia vecinal, los contrastes, fuerzas, estrategias, tensiones y conflictos, y, especialmente, la condensación de todo este mundo de intercambios morales en representaciones colectivas y simbolizaciones. La potencia y expresividad del ritual manifestadas en los capítulos añadidos a esta nueva edición nos llevan directamente al núcleo del modo cultural regional. De este modo, esta obra se convierte en una galería de modos etnográficos que transportan un significado simbólico-moral.Índice1. Panorama programático de la Antropología social en España. (Dialéctica del hábitat gallego) 2. Arte verbal y estructura social en Galicia 3. Estrategias matrimoniales, individuación y ethos lucense 4. Aspectos de la estructura simbólico-moral de la aldea gallega 5. Sobre Antropología cognitiva: el arresponsador gallego 6. Etnomedicina o notas sobre enfermedad y cultura 7. Locura de dioses (sobre endemoniados y exorcismos) 8. Perfil de la mujer rural tradicional 9. La casa en Galicia 10. Variaciones en fuego ritual 11. Variaciones en agua ritual 12. Creatividad cultural galaica 
Galicia se nos presenta como una espléndida sinfonía de ritual y simbolismo. Pero ritual y simbolismo no son entes etéreos: provienen de una simbiosis con el medio, con las formas de agrupación. El municipio, la parroquia, la aldea y la casa, con sus tipos de familia y sistemas hereditarios, nos ofrecen las coordenadas desde las que hay que partir si queremos comenzar a entender los problemas -y respuestas culturales- de este grupo humano y también de parte de su historia. A lo largo de las páginas de este libro cobran un sentido estructural inicial los campos de fuerzas relacionales, la emigración y el sentido de xusticia, la sexualidad y el folclore, las fantasías, creencias y representaciones colectivas, o fenómenos como el gaspillage. el ethos galaico, en suma.ÍndiceIntenciones, método y sugerencias para esta edición Prólogo 1. Introducción 2. El municipio 3. La parroquia 4. La aldea 5. A millora, I 6. A millora, II 7. Manda patrilineal 8. Manda matrilineal 9. Anexo histórico 10. La casa en el suroeste orensano 11. De nuevo la manda 12. Variaciones finales Mapas Índice analítico 
Este libro, compendio, coherente y detallado de saberes transdisciplinares enfocados a una interpretación biopsicosociocultural del ser humano, es el resultado de muchos años de investigación ininterrumpida de la autora. un proceso de aprendizaje, reflexión, maduración y revisión continuas, con distintos ritmos de trabajo, al hilo de sus compromisos docentes y otras líneas de investigación.ÍndicePrólogo.- Antropología y evolución humana.- Pensando y representando evolución: un breve recorrido.- Epistemologías y paradigmas: Una visión sistémica, dinámica y compleja.- Evolucionismo no adaptacionista.- Evolución, Biología y desarrollo.- Biología, sociedad y cultura.- Evolución y conocimiento.- Evolución y desarrollo cerebral.- Una mente neurosocial. Convertirse en humano.- Epílogo.- Bibliografía. 
- Patrimonio invisible do berro ao móbil - Da inmaterialidade do inmaterial.
Isabel M. Aguilera Bornand La propuesta central de este libro es observar la producción de la diferencia cultural, la etnicidad y lo mapuche a través del ámbito de la alimentación. Cuando los cocineros marcan como mapuche alimentos que habían perdido esa marcación o nunca la tuvieron, cuando le otorgan visibilidad a alimentos como el merkén, los piñones, los changles, etc., están incidiendo en lo que públicamente se conoce como mapuche y en su valorización. La versión de lo mapuche que emana desde los propios sujetos que se reconocen como tal puede ser tan reduccionista como las versiones hegemónicas contrapuestas: terrorista/tradicional o, si queremos, indio proscrito/indio permitido. Se trata de una propuesta de mapuchidad que acentúa la reproducción cultural, es decir, la necesidad de mantenerse fiel a lo que siempre se ha sido para poder seguir existiendo, una propuesta que excluye el cambio. Cuando los proyectos y capacitaciones exigen de los mapuches un determinado hacer que dé cuenta de la tradición y la antigüedad, se hace patente la reproducción como condena y no como posibilidad. Ya sea que los micro-empresarios pongan en acto la tradición como una manera de responder a los requerimientos del Estado o como un intento de actualizar su cultura, lo cierto es que las continuidades parecen tener más valor (económico y moral) que los cambios. Isabel M. Aguilera Bornand. Doctora en antropología social y cultural (Universidad de Barcelona). Investigadora CONICYT - Centro Interdisciplinario de Estudios de Género de la Universidad de Chile.
Este libro constituye una aportación original al campo de las ciencias de la alimentación. Es novedosa en la medida que ofrece una visión integral del tema en la que se ponen de manifiesto los límites del nutricionismo y los excesos de algunas industrias agroalimentarias que a través de la publicidad pretenden imponer en la población sus productos sin garantizar que sean saludables. No se rechazan los alimentos industriales pero se indica el peligro que supondría el abuso de este tipo de alimentos. También se aborda el actualmente discutido tema de los alimentos transgénicos que, sin saberlo e incluso sin quererlo, ya están en nuestras mesas aunque haya sido introducidos de forma indirecta.
¿Puede existir alguna relación entre un animal insectívoro como el chotacabras, el arte de la alfarería y los celos conyugales? ¿Puede haber algo en común entre las ingenuas especulaciones de las tribus más primitivas de la Amazonia, especialistas en la reducción de cráneo humanos, y las de los psicoanalistas de la escuela de Freud y Jung? En este libro, la posición de Lévi-Strauss al respecto es muy clara: nos asegura que los mitos de los indios son un hallazgo del saber sobre plantas y animales, sobre la sociedad humana y sobre las emociones, sobre el cuerpo humano y sobre los astros. Y que los descubrimientos de Freud y sus discípulos van por el mismo camino que la mucho más ambiciosa ciencia de los indios americanos: mientras un mito jívaro justifica los puntos de contacto entre el origen de la alfarería y los celos conyugales, la relación entre la arcilla del alfarero y el excremento del perezoso descubre varias formas de sexualidad y creatividad a través de ciertas consideraciones zoológicas y tecnológicas. En definitiva, los indios no tuvieron que esperar a Freud para dar a las cosas, según su contenido oral o anal, su correspondiente significado simbólico.
El libro nos habla de una manera de vivir que ya casi pertenece al pasado, de la vida y el trabajo en las masías diseminadas por el campo y el monte. Un hábitat bien extendido por la geografía del interior castellonense hasta mediados del siglo XX, y del que La Serratella es un buen exponente. Un extenso repertorio fotográfico recoge las masías que había en el término y nos permite ver cuál es el estado actual de cada una de ellas.