Aumenta tu salud y tu vitalidadCada vez son más las personas conscientes de los enormes riesgos que la contaminación medioambiental supone para la salud. Infinidad de agentes patógenos se encuentran presentes no sólo en el aire, el agua o los alimentos, sino en lugares tan insospechados como los juguetes o los utensilios de cocina. Patologías como depresión, alergias, infertilidad, alzheimer, enfermedades cardiovasculares o cáncer parecen guardar una relación directa con la intoxicación constante a la que estamos sometidos. Lejos de adoptar un enfoque alarmista, Brenda Watson, experta en medicina natural y número uno en ventas en temas de salud y nutrición, pone su experiencia al alcance del gran público y propone un plan en cinco pasos para minimizar los efectos nocivos de los agentes tóxicos. Detalladas estrategias de fácil aplicación que incluyen desde dietas o suplementos de hierbas hasta planes de desintoxicación paso a paso que hacen de este libro el más completo jamás publicado sobre el tema.
Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamente entrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez plural de la gastronomía.
Aumenta tu salud y tu vitalidadCada vez son más las personas conscientes de los enormes riesgos que la contaminación medioambiental supone para la salud. Infinidad de agentes patógenos se encuentran presentes no sólo en el aire, el agua o los alimentos, sino en lugares tan insospechados como los juguetes o los utensilios de cocina. Patologías como depresión, alergias, infertilidad, alzheimer, enfermedades cardiovasculares o cáncer parecen guardar una relación directa con la intoxicación constante a la que estamos sometidos. Lejos de adoptar un enfoque alarmista, Brenda Watson, experta en medicina natural y número uno en ventas en temas de salud y nutrición, pone su experiencia al alcance del gran público y propone un plan en cinco pasos para minimizar los efectos nocivos de los agentes tóxicos. Detalladas estrategias de fácil aplicación que incluyen desde dietas o suplementos de hierbas hasta planes de desintoxicación paso a paso que hacen de este libro el más completo jamás publicado sobre el tema.
Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamente entrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez plural de la gastronomía.