Ir al contenidoAGRICULTURA Y EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA
Esta obra se divide en cinco grandes unidades. En la primera se establecen comparaciones entre la agricultura y la industria agropecuaría. En la segunda se expone cómo empezar y poner en marcha un negocio agropecuario. En la tercera se centra en analizar aspectos relacionados con el consumo de los bienes y servicios necesarios para la producción. En la cuarta se abordan varios negocios que comercializan productos que llamaremos bienes finales, y en la quinta se incluye un estudio de los fundamentos económicos básicos.
A lo largo de la última década, el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), en colaboración con el Área de Genética de la Universidad de Oviedo, han desarrollado programas de mejora genética con el objeto de incorporar caracteres que mejoren la rentabilidad del cultivo de Faba Granja en Asturias. Como fruto de este trabajo, se han llegado a obtener una serie de líneas esencialmente derivadas de la variedad comercial ´Andecha´ pero que son portadoras de nuevas combinaciones de genes que permiten minimizar algunos de los problemas que afectan al cultivo. En este trabajo se presentan todos los datos reunidos en cada una de estas líneas tras varios años de evaluación en campo, con el objeto de que el sector implicado disponga de la información más completa antes de tomar decisiones. Al fin y al cabo serán los agricultores, envasadores, transformadores y consumidores quienes tengan la última palabra en la utilización y distribución de alguno de estos materiales. Para facilitar la interpretación al lector, los resultados se muestran en histogramas, aunque en el anexo de la publicación aparecen todos los datos reunidos en diferentes tablas junto con el análisis estadístico. Así mismo, en el texto se informa de los métodos de mejora genética clásica seguidos para la obtención de cada una de estas líneas.
La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y práctica posible.