Estudio que analiza el comportamiento medioambiental de las explotaciones lecheras asturianas así como la relación de complementariedad que pudiera haber entre los objetivos económicos y medioambientales, planteándose entre otros los siguientes objetivos: descripción, cálculo y análisis de indicadores de impacto ambiental en las explotaciones lecheras asturianas, análisis de los factores explicativos de la gestión medioambiental, o valoración de la ecoeficiencia en las ganaderías, comparando los sistemas extensivo e intensivo.
Aquest llibre analitza els ritmes dexpansió agrícola i ramadera des de la primeria del segle XVII fins el procés dadquisició definitiva de la terra, en la major part dels latifundis, ja a finals de 1960. Lestudi incorpora lanàlisi de les rendes senyorials i les rendes de la terra; les formes daccés a la terra per part de la pagesia de les poblacions properes als latifundis; les característiques de la contractació agrària; limpacte de la reforma agrària liberal en la propietat de bona part dels latifundis; la resolució del conflicte entre canonges i beneficiats; i la conflictivitat en relació a laccés de la pagesia precària a la terra en els tres moments clau: 1918-1923, 1931-1936 i 1965-1968.
A pesar de su carácter minoritario en España -aunque todavía destacado en comarcas como Chinchón, en Madrid; Las Pedroñeras, en Cuenca; Puente Genil, en Córdoba, etc.-, las cifras del ajo español en el mercado mundial siguen siendo impresionantes. Su cultivo, tradicionalmente manual y con una inmensa demanda de mano de obra para todas las operaciones, se realiza hoy de forma altamente mecanizada. Esta monografía supone un completo y accesible estudio sobre el ajo y su cultivo, la mecanización de éste y la rentabilidad de su comercialización. Supone, así mismo, un reconocimiento a la profesionalidad de los cultivadores de ajo, de las empresas de fabricantes de maquinaria especializada y la gran labor de marketing y comunicación que están haciendo las empresas comercializadoras en el mercado exterior.
Estudio que analiza el comportamiento medioambiental de las explotaciones lecheras asturianas así como la relación de complementariedad que pudiera haber entre los objetivos económicos y medioambientales, planteándose entre otros los siguientes objetivos: descripción, cálculo y análisis de indicadores de impacto ambiental en las explotaciones lecheras asturianas, análisis de los factores explicativos de la gestión medioambiental, o valoración de la ecoeficiencia en las ganaderías, comparando los sistemas extensivo e intensivo.
Aquest llibre analitza els ritmes dexpansió agrícola i ramadera des de la primeria del segle XVII fins el procés dadquisició definitiva de la terra, en la major part dels latifundis, ja a finals de 1960. Lestudi incorpora lanàlisi de les rendes senyorials i les rendes de la terra; les formes daccés a la terra per part de la pagesia de les poblacions properes als latifundis; les característiques de la contractació agrària; limpacte de la reforma agrària liberal en la propietat de bona part dels latifundis; la resolució del conflicte entre canonges i beneficiats; i la conflictivitat en relació a laccés de la pagesia precària a la terra en els tres moments clau: 1918-1923, 1931-1936 i 1965-1968.
A pesar de su carácter minoritario en España -aunque todavía destacado en comarcas como Chinchón, en Madrid; Las Pedroñeras, en Cuenca; Puente Genil, en Córdoba, etc.-, las cifras del ajo español en el mercado mundial siguen siendo impresionantes. Su cultivo, tradicionalmente manual y con una inmensa demanda de mano de obra para todas las operaciones, se realiza hoy de forma altamente mecanizada. Esta monografía supone un completo y accesible estudio sobre el ajo y su cultivo, la mecanización de éste y la rentabilidad de su comercialización. Supone, así mismo, un reconocimiento a la profesionalidad de los cultivadores de ajo, de las empresas de fabricantes de maquinaria especializada y la gran labor de marketing y comunicación que están haciendo las empresas comercializadoras en el mercado exterior.
