Gestión de la producción en cocina (GALY , DANIEL) GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA (GONZÁLEZ CASTRO, ROBERTO) GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA (PÉREZ OREJA, NURIA / CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ) LIBROS DE TÉCNICO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE COCINA BUSCADOR DE LIBROS LISTADOS DE LIBROS DE TEXTO DE CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR
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