Desde el ámbito farmacéutico, con participación de profesionales de todas las comarcas de la provincia, se realiza un trabajo cuyo objetivo es evaluar el estado nutricional de la población castellonense a través de sus hábitos alimenticios y del análisis de diferentes parámetros antropométricos. Todo ello con las exigencias y los rigores metodológicos necesarios de manera que puedan llevarse a cabo políticas coherentes de intervención en posibles grupos de riesgo.