Si hubiera que definir el secreto de la dieta Dukan en unas pocas palabras, estas serían “el salvado de avena”. La receta que se co nvertiría en uno de los pilares de su método de adelgazamiento y en uno de los tres elementos básicos de su plan de estabilización, la famosa torta Dukan, no es más que una variante de uno de los platos más sencillos y exquisitos del mundo, la crêpe.