L'estudi se centra en les institucions forals previstes per a l'explotació agrària de la terra, especialment l'emfiteusi, l'arrendament, la parceria i l'arrendament de serveis agrícoles. S'hi analitzen aquestes formes d'explotació territorial, i s'hi contrasta la legislació foral amb les d'altres territoris de la Corona d'Aragó i peninsulars.