Las técnicas culinarias y el protocolo para las ocasiones especiales Mil Ideas para la Cocina y la Mesa ofrece innumerables consejos, ideas y trucos de enorme utilidad para todas las preparaciones culinarias, sean las de cada día o las de las ocasiones especiales. Este libro contiene la más amplia información práctica para que, a pesar de las exigencias de la vida moderna, la cocina de cada día se un éxito para usted y una delicia para los suyos.