>Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente Técnico Superior en Nutrición Infantil, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo. Se trata contenidos propios de acciones formativas dirigidas a la formación de trabajadores del sector productivo ? Planes de formación dirigidos a cualquier trabajador ocupado (cursos gratuitos) dentro del sector de referencia. ? Cursos de formación a trabajadores desempleados del sector no basados en la obtención de Certificados de Profesionalidad. ? Cursos de formación bonificada para empresas del ámbito sectorial.ÍndiceManual Técnico Superior en Nutrición Infantil vol. 2. Formación para el Empleo MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL TEMA 14. LACTANCIA MATERNA 1. El puerperio 2. Necesidades nutricionales en la lactancia 3. La lactancia 4. Tipos de lactancia 5. Dificultades con la lactancia 6. Posición para la lactancia 7. Duración y frecuencia en las tomas 8. Lactancia materna a demanda 9. Relactancia 10. Medicamentos Preguntas de autoevaluación TEMA 15. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA 1. Evolución de la alimentación 1.1. De los 0 a los 6 meses 1.2. A los 6 meses 1.3. A los 7 meses 1.4. A los 8 meses 2. Consejos para la alimentación del bebé 3. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé 4. Comparación de la leche materna con la leche vaca 5. Biberón 6. El calostro 7. Horario Preguntas de autoevaluación TEMA 16. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS 1. La energía 2. Proteínas 3. Hidratos de carbono 3.1. La fibra dietética 4. Las grasas 5. Vitaminas 6. Minerales 6.1. Calcio 6.2. Cobre 6.3. Cinc 6.4. Flúor 6.5. Fósforo 6.6. Hierro 6.7. Magnesio 6.8. Manganeso 6.9. Potasio 6.10. Yodo Preguntas de auto evaluación TEMA 17. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA 1. Alimentación tras el primer año de vida 1.1. Alimentación en el segundo y tercer año 2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil 2.1. Crecimiento 2.2. Peso adecuado 2.3. El ejercicio físico 3. Alimentación en la infancia 3.1 Niño preescolar de 1- 3 años de edad 3.2. Niño de 4 - 6 años de edad 3.3.- Niño de 7- 12 años de edad 4. Ritmos alimentarios durante el día. 5. Plan semanal de comidas 6. Alimentos desaconsejados 7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación 8. Consejos para evitar problemas durante la comida 9. Alergias alimentarias 9.1. Sintomatología 9.2. Actuaciones a seguir 9.3. Intolerancia a la lactosa 10. Alimentación e higiene bucodental 10.1. Afecciones bucodentales 10.2. Cuidar los dientes durante toda la vida Preguntas de autoevaluación TEMA 18. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA 1. Introducción 2. Cambios fisiológicos 2.1. El estirón puberal 2.2. La modificación de la composición del organismo 2.3. Variaciones individuales en la actividad física 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales 4. Problemas nutricionales de la adolescencia 4.1. Trastornos de la conducta alimentaria 5. Adolescentes: consejos de una vida saludable Preguntas de autoevaluación TEMA 19. LA HIGIENE BUCAL 1. El cuidado de los dientes 1.1 Cuidado de los dientes en los niños 1.2 El cuidado de los dientes en adultos 2. Como lavarse los dientes 2.1 Instrumentos 2.2 Técnicas 3. Enfermedades que afectan a los dientes 3.1. La Placa 3.2. El sarro 3.3. La caries 3.4 Gingivitis 3.5. Ulceras bucales 3.6. Encías inflamadas 3.7. Encías que sangran con facilidad 3.8. Periodontitis 3.9. Mal aliento (Halitosis) Preguntas de autoevaluación TEMA 20. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS 1. Definiciones 2. Intolerancia a los alimentos 2.1. Tipos de intolerancia a los alimentos 2.2. Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría 3. Alergias alimentarias 3.1. Datos generales 3.2. Síntomas 3.3. Diagnostico de la alergia a los alimentos 3.4. Síntomas más habituales de las alergias 3.5. Actuaciones a seguir 3.6. Situaciones de riesgo 3.7. Ideas sobre el tratamiento de alergias 3.8. Tratamiento de alergia a los alimentos 3.9. Alimentos alergénicos Preguntas de autoevaluación RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIÓN
>Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente Técnico Superior en Nutrición Infantil, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo. Se trata contenidos propios de acciones formativas dirigidas a la formación de trabajadores del sector productivo ? Planes de formación dirigidos a cualquier trabajador ocupado (cursos gratuitos) dentro del sector de referencia. ? Cursos de formación a trabajadores desempleados del sector no basados en la obtención de Certificados de Profesionalidad. ? Cursos de formación bonificada para empresas del ámbito sectorial.ÍndiceManual Técnico Superior en Nutrición Infantil vol. 2. Formación para el Empleo MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL TEMA 14. LACTANCIA MATERNA 1. El puerperio 2. Necesidades nutricionales en la lactancia 3. La lactancia 4. Tipos de lactancia 5. Dificultades con la lactancia 6. Posición para la lactancia 7. Duración y frecuencia en las tomas 8. Lactancia materna a demanda 9. Relactancia 10. Medicamentos Preguntas de autoevaluación TEMA 15. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA 1. Evolución de la alimentación 1.1. De los 0 a los 6 meses 1.2. A los 6 meses 1.3. A los 7 meses 1.4. A los 8 meses 2. Consejos para la alimentación del bebé 3. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé 4. Comparación de la leche materna con la leche vaca 5. Biberón 6. El calostro 7. Horario Preguntas de autoevaluación TEMA 16. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS 1. La energía 2. Proteínas 3. Hidratos de carbono 3.1. La fibra dietética 4. Las grasas 5. Vitaminas 6. Minerales 6.1. Calcio 6.2. Cobre 6.3. Cinc 6.4. Flúor 6.5. Fósforo 6.6. Hierro 6.7. Magnesio 6.8. Manganeso 6.9. Potasio 6.10. Yodo Preguntas de auto evaluación TEMA 17. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA 1. Alimentación tras el primer año de vida 1.1. Alimentación en el segundo y tercer año 2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil 2.1. Crecimiento 2.2. Peso adecuado 2.3. El ejercicio físico 3. Alimentación en la infancia 3.1 Niño preescolar de 1- 3 años de edad 3.2. Niño de 4 - 6 años de edad 3.3.- Niño de 7- 12 años de edad 4. Ritmos alimentarios durante el día. 5. Plan semanal de comidas 6. Alimentos desaconsejados 7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación 8. Consejos para evitar problemas durante la comida 9. Alergias alimentarias 9.1. Sintomatología 9.2. Actuaciones a seguir 9.3. Intolerancia a la lactosa 10. Alimentación e higiene bucodental 10.1. Afecciones bucodentales 10.2. Cuidar los dientes durante toda la vida Preguntas de autoevaluación TEMA 18. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA 1. Introducción 2. Cambios fisiológicos 2.1. El estirón puberal 2.2. La modificación de la composición del organismo 2.3. Variaciones individuales en la actividad física 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales 4. Problemas nutricionales de la adolescencia 4.1. Trastornos de la conducta alimentaria 5. Adolescentes: consejos de una vida saludable Preguntas de autoevaluación TEMA 19. LA HIGIENE BUCAL 1. El cuidado de los dientes 1.1 Cuidado de los dientes en los niños 1.2 El cuidado de los dientes en adultos 2. Como lavarse los dientes 2.1 Instrumentos 2.2 Técnicas 3. Enfermedades que afectan a los dientes 3.1. La Placa 3.2. El sarro 3.3. La caries 3.4 Gingivitis 3.5. Ulceras bucales 3.6. Encías inflamadas 3.7. Encías que sangran con facilidad 3.8. Periodontitis 3.9. Mal aliento (Halitosis) Preguntas de autoevaluación TEMA 20. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS 1. Definiciones 2. Intolerancia a los alimentos 2.1. Tipos de intolerancia a los alimentos 2.2. Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría 3. Alergias alimentarias 3.1. Datos generales 3.2. Síntomas 3.3. Diagnostico de la alergia a los alimentos 3.4. Síntomas más habituales de las alergias 3.5. Actuaciones a seguir 3.6. Situaciones de riesgo 3.7. Ideas sobre el tratamiento de alergias 3.8. Tratamiento de alergia a los alimentos 3.9. Alimentos alergénicos Preguntas de autoevaluación RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIÓN 