Tanto por tierra como por mar, las rutas del comercio de las especias entre Europa y la India confluyeron a finales de la Edad Media, en los territorios actuales de Siria y Egipto. Este libro se centra en el sultanato Mameluco de Egipto que ocupaba entonces la región y en la gestión del poder y de los intercambios por los militares que la gobernaban. A través de un enfoque complementario de las fuentes europeas y árabes, este trabajo se centra igualmente en la interacción y las vicisitudes de los comerciantes venecianos, genoveses, catalanes y otros en la sociedad musulmana que les acogió.ÍndicePRÉSENTATION, par Anthony Moho.- ABRÉVIATIONS.- Chapitre 1.- INTRODUCCIÓN.- Chapitre 2. LA NAISSACE D’UNE ÉLITE FINANCIÈRE SOUS LES MAMELOUKS CIRCASSIENS (1382-1421).- Chapitre 3.- CONTROLE DES MARCHÉS ET CENTRALISATION POLITIQUE SOUS AL-ASARAF BARSBAY (1422-1438).- Chapitre 4. VENISE ET LES ÉPICES SU SULTAN: LE SYSTÈME DES STOCKS (1450).- Chapitre 5. LES ENJEUX POLITIQUES DEL ÉPICES: LA COLLUSION ENTRE VENISE ET LE CAIRE.- Chapitre 6. ENTRE MARCHADS ET MERCENAIRES: LE SULTANAT D’AL-ASRAF QAYTBAY (1468-1496).- Chapitre 7. DÉTACHEMENT SYRIEN ET DIKTAT VÉNITIEN (1496-1507).- Chapitre 8. CRISE FISCALE ET DÉROUTE POLITIQUE (1507-1517).- CONCLUSIÓN