Opción 1: Cocción en olla normal

  1. Enjuaga las lentejas:
    • Coloca las lentejas en un colador y enjuágalas bien bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o polvo.
  2. Hervir y reposar:
    • Coloca las lentejas en una olla grande y cúbrelas con abundante agua (al menos tres veces el volumen de las lentejas).
    • Lleva el agua a ebullición.
    • Hierve las lentejas durante 2-3 minutos.
    • Apaga el fuego, cubre la olla con una tapa y deja reposar las lentejas en el agua caliente durante 1 hora.
  3. Cocinar:
    • Después de 1 hora, escurre las lentejas y enjuágalas nuevamente.
    • Cocina las lentejas según tu receta. Esto generalmente toma entre 20 y 30 minutos, dependiendo del tipo de lenteja.

Opción 2: Remojo rápido en microondas

  1. Enjuaga las lentejas:
    • Coloca las lentejas en un colador y enjuágalas bien bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o polvo.
  2. Microondas:
    • Coloca las lentejas en un recipiente apto para microondas.
    • Cúbrelas con agua (al menos dos o tres veces el volumen de las lentejas).
    • Cocina las lentejas en el microondas a potencia alta durante 10 minutos.
  3. Reposo:
    • Deja reposar las lentejas en el agua caliente durante 15-20 minutos después de sacarlas del microondas.
  4. Cocinar:
    • Escurre las lentejas y enjuágalas nuevamente.
    • Cocina las lentejas según tu receta, generalmente entre 20 y 30 minutos.